Father's Coffee Guatemala Erica Sanchez washed filtr 300g kawa ziarnista speciality do przelewu

Father's Coffee Guatemala Erica Sanchez washed filtr 300g kawa ziarnista speciality do przelewu
  • nowość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 82,90 zł 82.90
ilość szt.
Zyskujesz 82 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Father's Coffee Guatemala Erica Sanchez washed filtr 300g

 

kawa speciality z nutami karmelu

kawa speciality z nutami gruszki

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.08.29
palarnia
pochodzenie
stacja
myjąca
Erika Sanchez
producent
-
region
San Antonio
uprawy
1700 m n.p.m.
odmiana
Caturra
Bourbon

Pache
proces
typ palenie
palenie
profil
sensoryczny
masala chai karmel
gruszka tamaryndowiec
ocena
-

Opis

Erika Sanchez należy do grupy Red de Mujerez (ang. – Network of Women). Składa się ono z 830 kobiet-producentek, które albo owdowiały podczas wojny domowej, albo ich mężowie uciekli z kraju podczas kryzysu kawowego w latach 2001-2004.
Cała społeczność posługuje się łącznie 8 różnymi językami Majów, co pokazuje różnorodność kultury i języka na tym obszarze Gwatemali. Rolników zrzeszonych w Red de Mujerez łączy także uprawa ekologiczna, produkcja i stosowanie nawozów naturalnych oraz metody eliminacji rdzy i szkodników.

Przetwarzanie

Rolnicy pozwalają na dłuższe suszenie kawy w kontrolowanych warunkach, aby podkreślić jej owocowe właściwości. Metoda fermentacji stosowana przez Erikę jest wyjątkowa i wprowadza ją również coraz więcej rolników z okolicy, członków stowarzyszenia ACODIHUE (Huehuetenango Integrative Development Cooperation Association). Stowarzyszenie ACODIHUE, a także importer Falcon Coffee, wspiera kobiety rolników, szkoląc je w metodach rolnictwa ekologicznego i poprawiając jakość produkcji.

Odmiany

Caturra to mniejsza, naturalna hybryda odmiany bourbon. Pierwsze wzmianki i znalezione rośliny pochodzą z połowy lat pięćdziesiątych w Brazylii. Rolnicy szybko zakochali się w tej odmianie ze względu na jej niewielkie rozmiary i możliwość sadzenia większej liczby roślin na mniejszej powierzchni, a tym samym zwiększenia rentowności gospodarstw.
Caturra ma świetne właściwości smakowe, niestety jest bardzo podatna na choroby.

Bourbon to jedna z najważniejszych kulturowo i genetycznie odmian arabiki na świecie, znana z doskonałej jakości w filiżance szczególnie jeśli pochodzi uprawiana jest większych wysokościach.

Pache to zwarta roślina o średniej wydajności i dobrej jakości, ale bardzo podatna na poważne choroby.


Polecane metody zaparzenia kawy Father's Coffee Guatemala Erica Sanchez

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/08
Producent Father's Coffee
Producent (kraj) Czechy
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Gwatemala
Odmiana botaniczna Caturra
Obróbka mokra / washed
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 300g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Promocje
Kinto Travel Tumbler 350 ml kubek termiczny
Kinto Travel Tumbler 350 ml kubek termiczny
159,90 zł 139,90 zł
Pezzetti Bellexpress Induction Lila kawiarka włoska 6TZ
Pezzetti Bellexpress Induction Lila kawiarka włoska 6TZ
129,90 zł 77,94 zł
szt.
Fellow Stagg Pour-Over Dripper XF zaparzacz do kawy
Fellow Stagg Pour-Over Dripper XF zaparzacz do kawy
378,90 zł 319,90 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium