DAK Rwanda The Alchemist filtr 250g kawa ziarnista
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
| data palenia |
2024.08.14
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| region |
Nyamasheke
|
| uprawy |
1750 m n.p.m.
|
| odmiana | Bourbon |
| proces |
anaerobic natural
|
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
owoce tropikalne mango kakao dojrzałe czerwone owoce |
| ocena |
-
|
Eksperymentalnie-naturalnie przetworzona kawa z farmy Gasharu w Rwandzie. Niesamowicie słodka, niczym owocowa bomba, ma mocne aromaty dojrzałych owoców tropikalnych, ziaren mango i kakao.
Ta eksperymentalna partia inspirowana jest emocjonalnym związkiem rodziny producenta z całą społecznością kawową. Ziarna tej kawy były zamknięte w specjalnych silosach, co według producenta ma niebagatelne znaczenie dla jej smaku.
Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
proporcje:
6.5g kawy
100g wody
temperatura:
93-96°C
mielenie:
średnio-grube
czas parzenia:
2:15 - 2:30 min
- doza - 18 g
- mielenie (Comandante) - 23 kliki
- woda - 300 ml, 96°C
- preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
- czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
- doza - 17 g
- mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
- woda - 200 ml, 90-93°C
- czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
- Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
- Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
- Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
- Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
- Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
- Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
Sprawdź także:
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.
0
Najczęściej kupowane
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
34,90 zł
Cena regularna:
36,90 zł
16,99 zł
Cena regularna:
27,90 zł
25,99 zł
Cena regularna:
28,99 zł
12,90 zł
Cena regularna:
14,99 zł
139,99 zł
Cena regularna:
199,90 zł
