DAK Gwatemala Grape Lace 250 g | CoffeeLove

nowość

DAK Gwatemala Grape Lace 250 g kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 59,90 zł

Cena regularna:

59.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 29 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: DAK

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Kawa ziarnista Specialty Grape Lace 250 g – Gwatemala z nutami winogron, kakao i migdałów – Palarnia DAK

Data palenia
2025.04.25

Palarnia
DAK

Pochodzenie
Gwatemala

Region
La Libertad, Huehuetenango

Farma
Finca Las Camelias

Uprawy
1790 m n.p.m.

Producent
Finca Las Camelias

Odmiana
Caturra, Catuai, Bourbon

Proces
natural

Typ palenia
espresso:
ekspres / kawiarka

Palenie
średnie

Profil sensoryczny
winogrona,
kakao,
migdały

Ocena SCA
-

Co wyróżnia DAK Grape Lace?

Dedykowana do espresso – idealna do wydobycia kremowego, słodkiego profilu smakowego.
Proces natural – 36-godzinna fermentacja bez wody nadaje intensywny smak winogron i kakao.
Profil – słodkie winogrona, głębokie kakao i delikatne migdały z aksamitnym finiszem.
Palenie średnie – podkreśla zbalansowaną słodycz i subtelną kwasowość tej gwatemalskiej kawy.

Dla kogo jest ta kawa?

Dla miłośników kremowych kaw espresso – winogrona, kakao i migdały to wyjątkowe połączenie.
Jeśli cenisz kawy z prestiżowych farm, takich jak Finca Las Camelias – to kawa dla Ciebie.
Szukasz kawy do ekspresu ciśnieniowego, kawiarki czy French Pressu? Grape Lace 250 g sprawdzi się idealnie.

Czego możesz się spodziewać?

W aromacie – słodkie nuty winogron z akcentem kakao. W smaku – soczyste winogrona, przełamane głębokim kakao i subtelnymi migdałami. To kawa o kremowej teksturze, zbalansowanej słodyczy i delikatnej kwasowości, idealna jako espresso lub z mlekiem.

Jak ją zaparzyć?

Najlepiej sprawdza się w metodach ciśnieniowych. W ekspresie ciśnieniowym wydobędziesz głębię kakao, w kawiarce podkreślisz słodycz winogron, a w French Pressie uwypuklisz migdałowy charakter.

Fakty, które warto znać:

Ziarna pochodzą z farmy Finca Las Camelias w Huehuetenango, znanej z kaw najwyższej jakości.
Odmiany Caturra, Catuai i Bourbon – cenione za słodki, złożony profil.
Proces natural – 36-godzinna fermentacja i 20-dniowe suszenie intensyfikują smak.
Uprawiana na wysokości 1790 m n.p.m., co nadaje kawie wyjątkowy charakter.

Dlaczego warto ją wybrać?

Bo to Gwatemala w wyrafinowanym wydaniu – z nutami winogron, kakao i migdałów.
Bo pasja Finca Las Camelias i jakość DAK gwarantują niezapomniany smak.
Bo opakowanie 250 g to idealna opcja dla tych, którzy chcą spróbować tej kawy w ekspresie, kawiarce czy French Pressie.

Limitowana dostępność

DAK Grape Lace to kawa z ekskluzywnej partii Finca Las Camelias, wyprodukowana w limitowanej ilości. Opakowanie 250 g to wyjątkowa okazja, by spróbować tej gwatemalskiej kawy o kremowym profilu – nie zwlekaj.

O kawie – prosto od producenta

DAK Grape Lace pochodzi z farmy Finca Las Camelias w La Libertad, Huehuetenango, zajmującej 15 ha na wysokości 1790 m n.p.m. Ziarna odmian Caturra, Catuai i Bourbon są starannie przetwarzane.

Proces anaerobic natural obejmuje 36-godzinną fermentację w tankach bez wody, a następnie 20-dniowe suszenie na afrykańskich łóżkach przy gęstości 16 kg/m². Kawa jest przesuwana 5 razy dziennie i przykrywana na noc, co zapewnia nuty winogron, kakao i migdałów.

Ta kawa to wyjątkowe doznanie, idealne do ekspresu, kawiarki czy French Pressu, szczególnie z mlekiem.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy wydobędziesz w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce lub French Pressie.

Jak przygotować tę kawę w ekspresie ciśnieniowym

Doza: 18 g kawy na 36 ml wody (double shot)
Mielenie (Comandante): 8–12 klików
Woda: 92–94°C
Czas ekstrakcji: 25–30 sekund

Zmiel kawę drobno (mielenie jak drobny cukier), ubij równomiernie w portafilterze (18 g). Ustaw temperaturę wody na 92–94°C i ciśnienie na 9 barów. Ekstrakcja powinna trwać 25–30 sekund, aby wydobyć głębokie nuty kakao i winogron z aksamitną cremą.

Jak przygotować tę kawę w kawiarce

Doza: 10 g kawy na 150 ml wody
Mielenie (Comandante): 12–16 klików
Woda: tuż przed punktem wrzenia
Czas parzenia: 3–4 minuty

Zmiel kawę średnio-drobno (mielenie jak drobna sól). Wlej gorącą wodę do dolnego zbiornika kawiarki, wsyp kawę do sitka (nie ubijaj). Podgrzewaj na średnim ogniu, aż kawa zacznie przepływać – zdejmij z ognia, gdy usłyszysz charakterystyczne bulgotanie. Wydobędziesz słodkie nuty winogron i migdałów.

Jak przygotować tę kawę w AeroPressie (styl espresso)

Doza: 18 g kawy na 50 ml wody
Mielenie (Comandante): 10–14 klików
Woda: 92°C
Czas parzenia: 1:00–1:30 minuty

Użyj metody standardowej: wsyp zmieloną kawę (mielenie drobne, jak cukier puder), wlej 50 ml wody, zamieszaj 5 razy i odczekaj 30 sekund. Następnie powoli przeciskaj napar do filiżanki przez 30–60 sekund, aby wydobyć nuty winogron i kakao.

Jak przygotować tę kawę we French Pressie

Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
Mielenie (Comandante): 28–32 klików
Woda: 92–96°C
Czas parzenia: 4 minuty

Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Następnie powoli opuść tłok i przelej kawę do filiżanek, aby wydobyć pełnię nut winogron, kakao i migdałów.

Jeszcze lepszy smak Twojej kawy

Używaj świeżo zmielonej kawy, najlepiej tuż przed parzeniem.
Dostosuj mielenie do metody – drobne dla ekspresu, średnio-drobne dla kawiarki, grube dla French Pressu.
Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody o temperaturze 92–94°C dla espresso i kawiarki.
Kontroluj czas ekstrakcji w ekspresie (25–30 sekund) dla zrównoważonego smaku.
Jeśli kawa jest zbyt gorzka, zmiel grubiej lub skróć czas ekstrakcji.
Jeśli kawa jest zbyt kwaśna, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
W kawiarce zdejmuj z ognia zaraz po bulgotaniu, aby uniknąć goryczy.
Przechowuj kawę w szczelnym pojemniku, z dala od światła i wilgoci.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia