DAK Etiopia Strawberry Kiss 250 g OUTLET

Strawberry Kiss – etiopski "smakołyk" od DAK Coffee Roasters

Strawberry Kiss to niezwykła Etiopia z regionu Arbegona, która zachwyca intensywną owocowością. Ziarna pochodzą ze stacji Rumu Damo, słynącej z sukcesów w konkursach Cup of Excellence. Dzięki obróbce naturalnej, kawa ta oferuje potężną dawkę słodyczy przypominającej dżem truskawkowy i kremowe lody owocowe. Profil uzupełnia rześki gwiezdny owoc oraz dojrzała morela. To espresso, które przenosi klasyczną etiopską charakterystykę na zupełnie nowy poziom intensywności.

Profil smakowy

• Dżem truskawkowy – skondensowana, owocowa słodycz dominująca w naparze.
• Gwiezdny owoc (karambola) – egzotyczna, rześka kontra dla słodyczy.
• Morela – aksamitna nuta dojrzałego owocu na finiszu.
• Charakter – bardzo wysoka czystość i intensywny aromat.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz w espresso potężnej owocowości i naturalnej słodyczy.
• Cenisz etiopskie ziarna z najwyżej położonych regionów upraw (2300 m n.p.m.).
• Lubisz kawy, które w połączeniu z mlekiem smakują jak owocowe desery.
• Jesteś fanem kreatywnego podejścia holenderskiej palarni DAK.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz wyłącznie bardzo niską kwasowość i nuty orzechowo-czekoladowe.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie idealnie oddaje balans w metodach ciśnieniowych:

Ekspres kolbowy: 18g / 38-42g uzysku, temperatura 92–94°C, czas ekstrakcji 26–30s.
Ekspres automatyczny: wybierz średnie ustawienie mielenia i maksymalną moc naparu.
Kawiarka: woda w dolnym zbiorniku pod zaworem, mielenie średnio-drobne, średni ogień.
AeroPress: 18g kawy / 150ml wody, czas 2:00 – uzyskasz intensywny, "syropowy" napar.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Etiopia, region Sidama (Arbegona) – jedna z najwyżej położonych stacji mycia Rumu Damo.
• Odmiana: Ethiopian Landrace – lokalne odmiany dziko rosnące, dające unikalny profil smakowy.
• Proces Natural: Suszenie całych owoców na słońcu, co potęguje truskawkowe i dżemowe nuty.
• Palenie: Średnie – zbalansowane przez palarnię DAK pod kątem espresso i kawiarki.
• Segment Specialty: Tak – kawa o wybitnej jakości, pochodząca od renomowanego eksportera Daye Bensa.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Za mało intensywności? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy.
• Zbyt intensywna/gorzka? Zmiel grubiej lub zmniejsz dawkę.
• Temperatura 92–94°C – optymalna dla wydobycia słodyczy i balansu w średnim paleniu.

Twój codzienny rytuał

Strawberry Kiss od DAK to więcej niż espresso – to prawdziwa owocowa celebracja. Dzięki ziarnom z najwyższej półki i precyzyjnemu paleniu, każda filiżanka zaskakuje czystością i słodyczą. Zamów na coffeelove.pl i poczuj etiopskie lato w swoim domu!