DAK Etiopia Abricotine 250 g kawa ziarnista
Cena regularna:
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty DAK Abricotine 250 g – Etiopia z nutami pieczonej moreli, lawendy, brzoskwini i białej herbaty – Palarnia DAK Coffee Roasters
Data palenia 2025.04.01 |
Palarnia DAK Coffee Roasters |
Pochodzenie Etiopia |
Region Gedeo |
Uprawy 1980 m n.p.m. |
Producent Drobni rolnicy |
Stacja obróbki Banko Gotiti |
Odmiana Heirloom |
Proces washed |
Typ palenia espresso / kawiarka |
Palenie średnie |
Profil sensoryczny pieczona morela, lawenda, brzoskwinia, biała herbata |
Ocena SCA - |
Co wyróżnia DAK Abricotine od DAK Coffee Roasters?
- Espresso – palenie dedykowane do ekspresów ciśnieniowych i kawiarek, idealne dla miłośników intensywnego smaku.
- Washed – klasyczna obróbka na mokro, która nadaje kawie czystość i wyrazistość smaku.
- Profil – soczyste nuty pieczonej moreli, lawendy, brzoskwini i białej herbaty z kwiatowym finiszem.
- Palenie średnie – podkreśla owocowość i kwiatowe niuanse tej wyjątkowej kawy z Etiopii.
Dla kogo jest ta kawa?
- Dla miłośników wyrafinowanych smaków – kawa z Etiopii to prawdziwa perełka specialty.
- Jeśli cenisz sobie kwiatowe i owocowe nuty z delikatnym finiszem białej herbaty – to kawa dla Ciebie.
- Szukasz kawy do espresso, która zaskoczy złożonością? DAK Abricotine sprawdzi się idealnie.
Czego możesz się spodziewać?
W aromacie – subtelne nuty pieczonej moreli i lawendy z akcentem białej herbaty. W smaku – soczysta tekstura, wyraźna kwasowość brzoskwini, nuty pieczonej moreli, lawendy i białej herbaty, zakończone eleganckim, kwiatowym finiszem. To kawa o wyrafinowanym profilu i dużej złożoności, idealna dla koneserów espresso.
Jak ją zaparzyć?
W ekspresie ciśnieniowym wydobędziesz jej pełną intensywność i kwiatowe niuanse lawendy. Kawiarka podkreśli owocowy charakter i subtelną kwasowość brzoskwini. Dedykowane palenie do espresso pozwala w pełni cieszyć się jej wyrafinowanym profilem – nie zalecamy parzenia w metodach przelewowych.
Fakty, które warto znać:
- Ziarna pochodzą z regionu Gedeo w Etiopii, znanego z produkcji kaw o intensywnych, kwiatowych profilach.
- Odmiana Heirloom – ceniona za swoją złożoność i owocowo-kwiatowe nuty.
- Proces washed zapewnia czystość smaku i podkreśla delikatne aromaty tej kawy.
Dlaczego warto ją wybrać?
- Bo to Etiopia w wyrafinowanym wydaniu – soczysta, kwiatowa, z nutami pieczonej moreli, lawendy i brzoskwini.
- Bo odmiana Heirloom i proces washed gwarantują wyjątkowe doznania smakowe.
- Bo jest stworzona do espresso – ekspres ciśnieniowy lub kawiarka wydobędą jej pełny potencjał.
Limitowana dostępność
Kawa z Etiopii z regionu Gedeo to rarytas na rynku specialty. Jeśli chcesz spróbować wyjątkowej kawy o kwiatowym profilu – nie zwlekaj.
DAK Abricotine pochodzi z regionu Gedeo w Etiopii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowej jakości. Ziarna odmiany Heirloom są uprawiane przez drobnych rolników na wysokościach 1950–2300 m n.p.m. i przetwarzane w stacji Banko Gotiti.
Proces washed obejmuje ręczne zbiory, sortowanie, depulping w maszynie Agaarde Disc Pulper, 48-godzinną fermentację pod wodą, ponowne sortowanie i suszenie na podniesionych łóżkach przez 8–20 dni. To nadaje kawie czystość i wyrazistość smaku.
Ta kawa to wyrafinowane doznanie z nutami pieczonej moreli, lawendy, brzoskwini i białej herbaty. Średnie palenie, dedykowane do espresso, wydobywa jej kwiatowy charakter. Idealna do ekspresu ciśnieniowego lub kawiarki.
- Doza: 18 g
- Mielenie (Comandante): 10–12 klików
- Woda: 92–94°C
- Ekstrakcja: 36 g naparu
- Czas parzenia: 28–30 sekund
Ustaw ciśnienie na 9 barów. Jeśli smak jest zbyt gorzki, zmiel nieco grubiej lub skróć czas ekstrakcji.
- Doza: 10 g (dla kawiarki 2 filiżanki)
- Mielenie (Comandante): 15–18 klików
- Woda: tuż przed punktem wrzenia (około 90°C)
Napełnij dolny zbiornik wodą, wsyp kawę do sitka (nie ubijaj), skręć kawiarkę i podgrzewaj na średnim ogniu. Zdejmij z ognia, gdy kawa zacznie przepływać do górnego zbiornika.
- Używaj świeżo zmielonej kawy – najlepiej miel ziarna tuż przed parzeniem.
- Dostosuj mielenie: jeśli kawa jest zbyt gorzka, zmiel grubiej; jeśli zbyt kwaśna, zmiel drobniej.
- Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody!
- Trzymaj się 92–94°C – zbyt wysoka temperatura może wydobyć gorycz.
- Nie wydłużaj czasu ekstrakcji – może to powodować nadmierną gorycz.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)


54,90 zł
Cena regularna:
62,90 zł

22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł

22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł

28,90 zł
Cena regularna:
38,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!