DAK Ecuador Golden Waffle espresso 250g kawa ziarnista speciality





Opis
DAK Ecuador Golden Waffle espresso 250g
Charakterystyka
data palenia |
2023.06.12
|
palarnia | |
pochodzenie | |
region |
Azuay
|
producent |
Crespo Family
|
uprawy |
1700 m n.p.m.
|
proces |
Golden Honey
|
typ palenia | |
palenie | |
profil sensoryczny |
syrop klonowy mandarynka gofer gałka muszkatołowa |
ocena w cuppingu |
brak danych
|
Opis
Golden Waffle powraca - typica po obróbce Golden Honey z Pillcocaja w Ekwadorze. Bardzo słodka i czysta kawa z nutami syropu klonowego, mandarynki, gofrów i gałki muszkatołowej.
Rodzina Crespo nabyła sowoją obecną posiadłość 12 lat temu. Chcieli poświęcić się produkcji kawy.
Wiśnie na ich plantacji są zbierane ręcznie, a następnie przetwarzane w młynie mokrym znajdującym się 800 metrów od gospodarstwa, co zapewnia im doskonałą świeżość. W przypadku suchego młyna wiśnie są rozdrabniane i fermentowane w procesie złotego miodu przez 18 godzin, a używana woda pochodzi z pobliskiej studni. Następnie kawa wysycha na afrykańskich łóżkach w 70% zacienieniu przez 12 dni. Wyjątkowa kawa odzwierciedlająca pasję, ciekawość i fachowość producenta, który kieruje się innowacjami i dążeniem do perfekcji.
Golden Wafel to jedna z najlepszych, i najbardziej lubianych kaw z Holenderskiej palarni DAK. Ta kawa doskonale ilustruje to, jak DAK podchodzi do kawy - są to zawsze kawy wyjątkowe, niecodzienne. Kawy, których się nie zapomina.
Polecane metody zaparzenia kawy DAK Ecuador Golden Waffle
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French Press
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
Data palenia (miesiąc) | 2023/07 |
Zalecana metoda parzenia | ekspres, kawiarka, french press |
Stopień palenia | średni do średni + |
Producent | DAK Coffee Roasters |
Pochodzenie ziaren | Ekwador |
Arabica / Robusta | 100% Arabica |
Proces | pulped natural / honey |
Waga | 250g |
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.