CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu
DAK Colombia Grenadine filtr 200g | CoffeeLove
  • promocja

DAK Colombia Grenadine Volume II natural filtr 200g kawa ziarnista OUTLET

Ocena:
0
Cena: 118,92 zł

Cena regularna: 139,90 zł

118.92
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 119,90 zł
ilość szt.
-15% Zyskujesz 59 pkt [?]

towar niedostępny

Producent: DAK

DAK Colombia Milky Cake filtr 200g kawa ziarnista

Kawa Speciality z nutami truskawek

Kawa Speciality z nutami wiśni

Kawa Speciality z nutami granatu


data palenia
2024.03.27
palarnia
pochodzenie
region
Huila
oriducent
Nestor Lasso
odmiana
Ombligon
uprawy
1950 m n.p.m.
proces
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
ocena
w cuppingu
brak danych

Oryginalna „Grenadine” była przygotowana z odmiany Sidra. Nestor Lasso postanowił wstrzymać produkcję Sidry na kilka lat, aby móc korzystać wyłącznie z wiśni uprawianych na jego farmie (co wymaga czasu!) i nie kupować ich od innych producentów, aby zachować smak tej naprawdę wyjątkowej partii.

Ta edycja to odmiana botaniczna Ombligon - jest naprawdę wyjątkowa, przypomina pierwsze zbiory z Sidry. Niezwykle soczyste z nutami truskawki, maliny, wiśni i granatu. Pełna eksplozja czerwonych owoców.

Kawa ta fermentowała w szczelnych zbiornikach przez 48 godzin. Została poddana fermentacji zanurzeniowej z mieszanką wody i moszczu kawowego (te moszcze pochodzą z poprzedniej kawy, która była dokładnie monitorowana w celu kontrolowania zawartych w niej mikrobakterii) i zamknięty na 38 godzin. Następnie kawa jest suszona przez 12 godzin do osiągnięcia wilgotności 20%, a następnie przechowywana w torebkach GrainPro przez 2 dni w celu ustabilizowania kawy. Następnie kawa jest suszona na łożach suszarniczych przez 15 dni, aż do uzyskania 10% zawartości wilgoci.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:15 - 2:30 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
  • doza - 18 g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
 
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17 g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 96°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
 
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny
Waga 200g
Producent DAK Coffee Roasters
Pochodzenie ziaren Kolumbia
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces sucha / natural
Szczegóły
Opinie o produkcie
Opinie o produkcie

Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
Zamknij okno
DAK Colombia Grenadine Volume II natural filtr 200g kawa ziarnista OUTLET
0
Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
Holder do góry
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium