CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu

DAK Boliwia Kiwi Bikini filtr 250g kawa ziarnista

Ocena:
0
Cena: 64,90 zł 64.90
ilość szt.
Zyskujesz 32 pkt [?]

towar niedostępny

Producent: DAK

kawa speciality z nutami kiwi

Kawa Speciality z nutami białej porzeczki

kawa speciality z nutami jabłka


data palenia
2024.05.12
palarnia
pochodzenie
region
Caranavi  
uprawy
1850 m n.p.m.
producent
Agricafé
farma
Finca La Linda
odmiana Caturra
proces
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny

kiwi
biała porzeczka
zielone jabłko
miód

ocena
-

Kawa ziarnista speciality do metod przelewowych Kiwi Bikini 250g z Boliwii z holenderskiej palarni DAK

Piękna, czysta, Caturra z Boliwii. Palarnia DAK współpracuje z rodziną Los Rodriguez od 3 lat z rzędu i absolutnie uwielbiają wszystkie ich kawy. Kawa ta pochodzi z Finca La Linda i ma w smaku nuty kiwi, białych porzeczek, zielonego jabłka i miodu.

Kawa ta pochodzi z Agricafé – boliwijskiej firmy rodzinnej, która produkuje kawę z własnych gospodarstw i pozyskuje wysokiej jakości mikropartie od małych producentów z regionów Los Yungas i Santa Cruz. Jako pionierzy kawy speciality w Ameryce Południowej, Agricafe rozpoczęła działalność w branży kawowej w 1986 roku, kiedy Pedro Rodriguez zdecydował się rozwijać swoją pasję, jaką jest rolnictwo. Ponad 34 lata później widział i przeżył wzloty i upadki boliwijskiej kawy, a teraz pracuje wraz ze swoją córką Danielą i synem Pedro Pablo. Ta trójka prowadzi firmę z myślą o przywracaniu i udoskonalaniu kawy boliwijskiej poprzez uruchamianie programów szkoleniowych dla producentów i zakładanie własnych gospodarstw w wyżej wymienionych regionach.

Ziarna Caturra, które użyte zostały w tej kawie, były fermentowane przy użyciu metody Java Mosto w zbiorniku ze stali nierdzewnej przez 2 dni. Następnie kawę przemywano i suszono w suszarce mechanicznej przez 100 godzin.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:15 - 2:30 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
  • doza - 18 g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
 
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17 g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 90-93°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
 
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Data palenia (miesiąc) 2024/05
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny
Waga 250g
Producent DAK Coffee Roasters
Pochodzenie ziaren Boliwia
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces mokra / washed
Szczegóły

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Opinie o produkcie

Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
Zamknij okno
DAK Boliwia Kiwi Bikini filtr 250g kawa ziarnista
0
Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium