Coffee Plant sweet smooth 250g kawa ziarnista
Palarnia | Polska |
Pochodzenie | Etiopia |
Rodzaj | kawa ziarnista |
Rodzaj palenia | espresso / kawiarka |
Stopień palenia | średni |
Skład kawy | Arabika 100% |
Proces | natural |
Region | Bensa, Sidama |
Odmiana | Heirloom |
Wysokość upraw | 1900 - 2100 m n.p.m. |
Waga | 250g |
Profil kawy | brzoskwinia truskawka poziomka malina karmel |
Ocena w cuppingu | 85 pkt SCA |
Data palenia | 2024/08/09 |
Sweet smooth espresso to przedstawicielka nowej linii kaw specialty z polskiej palarni Coffee Plant, wyprofilowanych z myślą o metodach ciśnieniowych. W środku znajdziesz kawę o wysokiej słodyczy i syropowym body, w której dominują nuty brzoskwini, truskawki, maliny oraz karmelu. Lubisz słodkie kawy z nutami owoców w filiżance? Sweet smooth espresso jest właśnie dla Ciebie!
W paczce smooth sweet espresso znajdziesz ziarna lokalnych etiopskich heirloomów, pochodzących z regionu Sidama, uprawianych na wysokości od 1900 do 2100 m n.p.m., przez Admasu Ardosę, na jego kilku hektarowej farmie. Kawa pachnie przede wszystkim dojrzałymi owocami – poziomką, truskawką i brzoskwinią. W smaku dodatkowo znajdziesz nuty malin i długi karmelowy posmak. Całość ma wysokie, syropowe body, super-słodycz i delikatną kwasowość dojrzałych owoców. Kawa jest słodziutka i gładziutka jak aksamit.
Jak jest sprofilowana? Jak najlepiej ją zaparzać?
Sweet smooth to kawa wyprofilowana pod wszelkie metody ciśnieniowe. Polecamy jej parzenie w ekspresach kolbowych, ekspresach automatycznych oraz kawiarkach. Każda z tych metod da kawę, która urzeka słodyczą przeplataną nutami słodkich owoców.
Z mlekiem? Bez mleka?
Pełna dowolność, ale... Ze względu na dosyć wysokie body i owocowy charakter kawa ciekawie smakuje z mlekiem, aczkolwiek mimo wszystko polecamy ją przede wszystkim jako kawę czarną. Lubisz espresso lub americano o bardzo wysokiej, owocowej słodyczy? Smooth sweet espresso jest kawą dla Ciebie!
Jaka jest kwasowość kawy?
Bardzo delikatna, przypominająca dojrzałe owoce. Jest więc gładka i niemal niezauważalna. Tym bardziej, że kawa jest świetnie zbalansowana i ma bardzo wysoką słodycz.
Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French press
Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:
- doza: 18g kawy dająca 38-40g naparu
- czas parzenia: 26-30 sekund
Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.
W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.
Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych.
Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.
- wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu
- wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy
- koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
- oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną
- ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc
- po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
- zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
- kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy
Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko żeby wypić cappuccino.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.
64,90 zł
Cena regularna:
79,90 zł
34,90 zł
Cena regularna:
36,90 zł
16,99 zł
Cena regularna:
27,90 zł
25,99 zł
Cena regularna:
28,99 zł
12,90 zł
Cena regularna:
14,99 zł