Coffee Plant flower touch espresso 250g kawa ziarnista do ekspresu i kawiarki

Szczegóły

Opis kawy Coffee Plant flower touch

Flower touch espresso to przedstawicielka nowej linii kaw specialty z polskiej palarni Coffee Plant, wyprofilowanych z myślą o metodach ciśnieniowych. W środku znajdziesz intensywnie kwiatową kawę z delikatnie wyczuwalnymi nutami bergamotki i ananasa. Lubisz akcenty kwiatów w filiżance? Flower touch espresso jest właśnie dla Ciebie!

Flower touch espresso to ziarna lokalnych odmian botanicznych pochodzących z regionu Sidama, w Etiopii. Te z naszej paczki kultywowane były na wysokości 1920 – 2330 m n.p.m. i zostały poddane obróbce na mokro - najpierw zostały posortowane w celu pozbycia się uszkodzonych, spleśniałych i niedojrzałych wisienek. Następnie zostały przepuszczone przez depulper i trafiły do tanku fermentacyjnego wypełnionego wodą. Następnie po dokładnym usunięciu skórek i miąższu, ziarna zostały rozłożone na łożach afrykańskich i suszone kilkanaście dni do uzyskania odpowiedniej wilgotności.

Jak jest sprofilowana? Jak najlepiej ją zaparzać?

Flower touch to kawa wyprofilowana pod wszelkie metody ciśnieniowe. Polecamy jej parzenie w ekspresach kolbowych, ekspresach automatycznych oraz kawiarkach. Każda z tych metod da kawę, która urzeka niezwykłymi nutami kwiatowymi.

Z mlekiem? Bez mleka?

Pełna dowolność, ale... ze względu na charakterystykę tej kawy zalecamy ją przede wszystkim do picia jako kawę czarną – jako espresso lub americano. Ze względu na jej specyfikę po dodaniu mleka zdecydowanie straci ona swój charakter i urok.

Jaka jest kwasowość kawy?

Kawa jest słodka i bardzo kwiatowa, jednak ze względu na proces obróbki na mokro, charakteryzuje się ona również delikatną i gładką owocową kwasowością. Tym niemniej w tej kawie pierwsze skrzypce gra słodycz i nuty kwiatowe.