Coffee Plant Sumatra Tolu Batak filtr 200g kawa ziarnista speciality do metod alternatywnych

Charakterystyka

Opis

Po raz pierwszy w ofercie Coffee Plant wyjątkowa kawa prosto z malowniczego regionu, pełnego jezior – Lintong Nihut. Odkryj nowy origin kawowy z ich wyjątkową kawą, prosto z Sumatry. W smaku znajdziesz nuty śliwki, pomarańczy, wanilii, a także aromaty ziołowe. Kawę charakteryzuje długi posmak, wysokie body i zbalansowana kwasowość oraz słodycz. Czytaj dalej by poznać drogę tego ziarna z plantacji do Twojej filiżanki.

Debiut kawy z Sumatry od Coffee Plant i od razu taka perełka! Absolutnie zaskakująca i urzekająca kawa. Sumatra jest naturalnie pokryta lasami deszczowymi. Odmianę kawy Sigarar Utang wprowadził Indonezyjski Instytut Badań nad Kawą i Herbatą w połowie lat 90-tych. Ze względu na wilgotny klimat stosuje się wyjątkową metodę mycia i suszenia owoców kawy – giling basah. Po częściowym usunięciu miąższu, kawa leżakuje jeden dzień, po czym jest całkowicie myta i tylko częściowo suszona do sprzedaży.

Sumatra Tolu Batak to kawa ziarnista jakości specialty pochodząca z Indonezji wypalana w polskiej palarni COFFEE PLANT. Jasno palona, idealna do ekspresu przelewowego, dripa, Chemexa, AeroPressa, French Pressu, oraz innych alternatywnych metod parzenia.

W smaku znajdziesz nuty śliwki, pomarańczy, wanilii, a także aromaty ziołowe. Kawę charakteryzuje długi posmak, wysokie body i zbalansowana kwasowość oraz słodycz. Szczerze? Kawa ma bardzo czysty i transparentny smak. Gwarantujemy ogromne owocowe zaskoczenie!.

Spróbuj poniższej receptury na tę kawę w Chemexie:

1. przygotuj 30g kawy
2. zmiel grubo (28 klików na Comandante)
3. podgrzej wodę (500 ml) w temperatury 98°C
4. pierwsze zalanie - 60g
5. drugie zalanie po 35 sekundach, do 120g
6. trzecie zalanie po 1 min do 260g
7. czwarte zalanie po 1:30 min do 500g (zalewaj powoli)
8. po upływie ok 3:40 kawa będzie gotowa