Coffee Plant Salwador Buenos Aires filtr 250g kawa ziarnista speciality jasnopalona do metod alternatywnych

Coffee Plant Salwador Buenos Aires filtr 250g kawa ziarnista speciality jasnopalona do metod alternatywnych
  • nowość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 57,90 zł 57.90
ilość szt.
Zyskujesz 28 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Coffee Plant Salwador Buenos Aires filtr 250g

kawa speciality z nutami dżemu z czerwonych owoców

kawa speciality z nutami wanilii

kawa speciality z nutami kakao

Charakterystyka kawy

data palenia
2023.01.10
palarnia
pochodzenie
region
Apaneca Ilamatepec
młyn
El Borbollon
uprawy
1400 - 1600 m n.p.m.
odmiana Bourbon,
Kenia,
Pacas
proces
macerated natural
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
dżem z czerwonych owoców
wanilia
kakao
ocena
86,25 pkt SCA

Opis kawy

Salwador Buenos Aires to blend arabik Bourbon, Kenia i Pacas obrobionych naturalnie w młynie El Borbollon. Po obraniu zostały poddane 24h fermentacji. Zaparz kawę najlepiej w dowolnej metodzie przelewowej takiej jak drip, chemex, aeropress czy frenchpress. Kawa ma wyższe body, wysoką słodycz oraz niską kwasowość. W smaku wyczujesz dżem z czerwonych owoców, wanilię i kakao. Czytaj dalej by poznać drogę tego ziarna z plantacji do Twojej filiżanki.

Single Origin – poznaj Salwador

Głównym obszarem upraw kawy w Salwadorze są zbocza wulkanu Santa Ana (1300-1700 m.n.p.m.), w paśmie górskim Apaneca Ilamatepec. W regionie działa projekt pod nazwą Coffee School Buenos Aires, skupiający farmy o łącznej powierzchni 337 ha, które chcą produkować kawę jeszcze wyższej jakości i angażują się w rozwój okolicznej społeczności.

Prosto z plantacji w ręce roastera

Owoce kawy po zbiorach trafiły do młyna El Borbollon, gdzie po obraniu są poddane 24h fermentacji, która jest częścią obróbki macerated natural. Podobnie jak wiele naszych poprzednich kaw z Salwadoru z palarni Coffee Plant, Finca Buenos Aires jest bardzo gładką i bogatą kawą o niskiej kwasowości. Ta kawa spodoba się zarówno miłośnikom kawy szukającym różnorodności i niuansów oraz tym, którzy szukają tradycyjnego profilu. W smaku wyczujesz dżem z czerwonych owoców, wanilię i kakao.

A teraz Ty odkryj smak Salwadoru w swojej filiżance

Ta kawa z Salwadoru aż się prosi o zaparzenie w Origami by podbić jej wysoką słodycz i aromat!

Spróbuj receptury na Salwador Buenos Aires w dripperze Origami:

  • 18g kawy – średnio zmielonej (21 klików na Comandante).
  • 300g wody w temperaturze 94°C.
  • I zalanie 50g; II zalanie w 35 sek.: do 100g; III zalanie w 1:10 dolać do 200g, IV zalanie: w 1:35 dolać do 300g. 
  • Po upływie ok. 2:40 Twoja kawa jest gotowa!

Kawa Buenos Aires z młyna El Borbollon

Młyn El Borbollon w Salwadorze istnieje od 1985 r. Przetwarza i eksportuje wysokiej jakości kawę ma cały świat. W skład zespołu El Borbollon wchodzą agronomowie, którzy współpracują z lokalnymi rolnikami i doradzają im, jak zmaksymalizować jakość i produkcję w swoich gospodarstwach. Szkolą również zbieraczy, aby wybierali tylko idealnie dojrzałe owoce.
Kiedy owoce kawy docierają do młyna, są oddzielane według gospodarstwa lub określonej jakości, a następnie rozdrabniane, poddawane naturalnej fermentacji, myte, a następnie suszone na glinianych tarasach lub podwyższonych grządkach. Po osiągnięciu odpowiedniego poziomu wilgotności ziarna są przechowywane w drewnianych silosach lub workach w celu odpoczynku do momentu wyłuskania. Po obraniu ziarna są ponownie czyszczone i sortowane, zanim zostaną zapakowane i wywiezione.


Polecane metody zaparzenia kawy Coffee Plant Salwador Buenos Aires

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2023/01
Producent Coffee Plant
Producent (kraj) Polska
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Salwador
Region Apaneca Ilamatepec
Odmiana botaniczna Bourbon
Obróbka sucha / natural
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Promocje
Yerba mate Pajarito Compuesta con hierbas 500g ziołowa
Yerba mate Pajarito Compuesta con hierbas 500g ziołowa
22,90 zł 18,90 zł
Yerba mate Pizca del Mundo Japura Detox 100g
Yerba mate Pizca del Mundo Japura Detox 100g
12,90 zł 10,97 zł
szt.
LaCava Gran Lattina 1kg kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego
LaCava Gran Lattina 1kg kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego
98,90 zł 89,90 zł
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium