CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu
Coffee Plant Rwanda Gishyita filtr 250 g | CoffeeLove
  • promocja

Coffee Plant Rwanda Gishyita filtr 250 g kawa ziarnista OUTLET

Ocena:
0
Cena: 43,90 zł

Cena regularna: 58,90 zł

43.90
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 58,90 zł
ilość szt.
-25% Zyskujesz 21 pkt [?]
Zyskujesz 21 pkt [?]

towar niedostępny

Kawa Speciality z nutami moreli

Kawa Speciality z nutami śliwki

kawa speciality z nutami cytryny


data palenia
2025.02.06
palarnia
Coffee Plant
pochodzenie
Rwanda
region
dystrykt Karongi
uprawy
1750 m n.p.m.
producent
-
stacja upraw
Gishyita
odmiana
Red Bourbon
proces
washed
typ palenia
metody alternatywne / przelewowe
palenie
jasne
profil sensoryczny
morela
śliwka
cytryna
przyprawy
ocena SCA
-

Kawa ziarnista speciality do metod przelewowych Gishyita 250 g z Rwandy z palarni Coffee Plant

Kawa specialty z Rwandy do metod przelewowych, poddana obróbce na mokro (Washed), wyróżnia się złożonym i harmonijnym profilem. W kawie wyczuwalne są wyraźne nuty owoców, łączące naturalną słodycz z orzeźwiającą świeżością. Ciepła, owocowa słodycz moreli łączy się z wyraźnym akcentem śliwkowej kwasowości oraz cytrusowego orzeźwienia. Całość dopełniają subtelne nuty przypraw, takich jak cynamon i kardamon, które nadają jej głębi i wyjątkowej intensywności.

Smak - morelowe ciasto

Kawy z Rwandy charakteryzują się niezwykłą różnorodnością – niektóre wyróżniają się ciepłą, słodką głębią, inne zaskakują orzeźwiającą kwasowością. Rwanda Gishyita łączy te cechy, tworząc złożony i harmonijny profil. Jej smak to połączenie prostej, naturalnej słodyczy moreli, a nawet morelowego ciasta, z wyraźnym akcentem śliwkowej kwasowości oraz cytrusowego orzeźwienia. Całość dopełniają subtelne nuty przypraw, takich jak cynamon i kardamon, nadające jej głębi i wyjątkowej intensywności. To kawa, która zaskakuje bogactwem smaku i sprawia, że każdy łyk dostarcza nowych wrażeń, łącząc ciepłą owocową słodycz z lekką, orzeźwiającą kwasowością.

Obróbka - fermentacja beztlenowa

Kawa z Rwandy, pochodząca ze stacji myjącej Gishyita, została poddana obróbce na mokro (Washed). Po zbiorach starannie posortowane wiśnie kawowe trafiły do stacji, gdzie usunięto skórkę i miąższ, a ziarna zostały moczone, fermentowane i suszone na specjalnych łożach. Wyjątkowy charakter kawy wynika z jakości pracy samej stacji oraz kompetencji jej pracowników. Dzięki wprowadzeniu systemu, który umożliwia śledzenie pochodzenia kawy na każdym etapie produkcji, możliwe jest monitorowanie dostaw oraz organizowanie szkoleń dla lokalnych rolników, mających na celu poprawę praktyk rolniczych i jakości plonów. Dzięki staranności przy obróbce kawa z Gishyita wyróżnia się czystością i bogactwem aromatów, z wyraźnie wyczuwalnymi nutami owoców.

Wulkaniczne terroir

Stacja myjąca Gishyita znajduje się w dystrykcie Karongi w zachodniej Rwandzie, w pobliżu jeziora Kivu, na wysokości 1750 m n.p.m. Region ten charakteryzuje się idealnymi warunkami do uprawy kawy – odpowiednią wysokością, regularnymi opadami deszczu oraz żyznymi, wulkanicznymi glebami. Kawy w tej okolicy pochodzą głównie od małych producentów, którzy uprawiają kawę na parcelach nieprzekraczających 1 hektara. Uprawy te rozciągają się na wzniesieniach wokół jeziora Kivu, gdzie wysokość upraw waha się od 1600 do 1800 m n.p.m. Stacja myjąca Gishyita została założona w 2010 roku jako część małej spółdzielni, a po jej sprzedaży w 2019 roku, przejęta przez Providence, który w ciągu dwóch lat zwiększył produkcję do ponad 5 kontenerów kawy rocznie.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5 g kawy
100 g wody

woda

temperatura:
98°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:30 - 3:00 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
Myta Rwanda może być dość kwasowa, ale Gishyita wyróżnia się odpowiednią równowagą kwasowości, wzbogaconą o bogaty, owocowy profil i wyczuwalną słodycz.

Aby wydobyć jej pełny smak, warto zastosować grubsze mielenie i większą ekstrakcję, aby nie stracić świeżości owocowych nut. Parząc w dripperze, np. Origami, polecamy użyć 19 g grubo zmielonej kawy (24 kliknięcia Comandante). Używając wody o temperaturze 98°C, zalewaj kawę w następujący sposób:

0:00 - 55 ml (zamieszaj dripperem)
0:30 - 120 ml
1:00 - 190 ml
1:30 - 260 ml
2:00 - 325 ml

Na koniec delikatnie zamieszaj, aby uzyskać równomierne przelanie kawy.
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17 g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 90-93°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Data palenia (miesiąc) 2025/02
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny do średni
profil kawy owocowa słodycz
Waga 250g
Producent Coffee Plant
Pochodzenie ziaren Rwanda
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces mokra / washed
Szczegóły

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

0 / 5
  • Opinie o produkcie Masz ten produkt?

    Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

    Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt. Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

    Pokaż więcej
    Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
    
                                                             Zamknij okno
    Coffee Plant Rwanda Gishyita filtr 250 g kawa ziarnista OUTLET
    0
    Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
    Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
    Najczęściej kupowane
    Holder do góry
    Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
    Sklep jest w trybie podglądu
    Pokaż pełną wersję strony
    Sklep internetowy Shoper Premium