Coffee Plant Peru Chacra filtr 250g kawa ziarnista

Kawa ziarnista speciality do metod przelewowych Chacra 250g z Peru z palarni Coffee Plant

Kawa specialty z Peru. Bardzo słodka, z aromatem toffi. Po zaparzeniu, karmelowe nuty przełamuje delikatna kwasowość. Odmiany botaniczne Caturra i Bourbon nadają kawie szlachetnego i ciekawego wyrazu, a obróbka sucha zwiększa delikatnie poczucie kwasowości w naparze. Można ją porównać do skórki zielonego jabłka. Kawa jest jednak bardzo słodka, a aromat przywodzi na myśl toffi. Całość dopełnia ciekawy posmak ziołowy, przypominający anyż. Bardzo dobre Peru, które po zaparzeniu mile Cię zaskoczy!

Peru należy do czołowych światowych eksporterów kawy – zaraz obok takich krajów jak Wietnam, Etiopia czy Brazylia. Kawa rośnie w klimacie zwrotnikowym, co w efekcie daje bardzo stabilną, wysoką temperaturę do uprawy przez cały rok. Duże wysokości i dobry klimat sprawiają, że ziarno z Peru pochodzi często od małych, ekologicznych producentów, którzy nie muszą borykać się z większymi problemami upraw i skupiają się na jakości produkcji. Rezultatem tego jest często przyjemny i zaskakujący w swoim profilu produkt. Napary są zbalansowane, słodkie, o małej kwasowości, często z nieoczywistymi nutami smakowymi. Cieszą się ostatnio bardzo dużą popularnością.

Ta kawa to zbiór ziaren pochodzących z różnych farm prowincji Jaen, regionu Cajamarca. Region znajduje się całkowicie w zasięgu łańcucha górskiego And, a jego wysokość, specyfika środowiska wpływa bardzo pozytywnie na uprawę. Po zbiorach, kawa została poddana obróbce typu natural (suchej) w stacji Chacra Coffee Company. Jest to producent, który niedawno, bo latem 2023, roku rozpoczął swoją aktywność w produkcji ziaren kawy. Odmiany botaniczne takie jak: Caturra i Bourbon nadają kawie szlachetnego i ciekawego wyrazu.