Coffee Plant Kolumbia San Lorenzo filtr 250g kawa ziarnista do przelewu

Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 46,90 zł 46.90
ilość szt.
Zyskujesz 46 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Coffee Plant Kolumbia San Lorenzo filtr 250g

kawa speciality z nutami pomarańczy

kawa speciality z nutami cytryny

kawa speciality z nutami karmelu

kawa speciality z nutami jabłka

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.05.27
palarnia
pochodzenie
producent
Cooperativa de Caficultores de Alto Occidente de Caldas
region
Riosucio, Caldas
uprawy
1600 - 2000
odmiana Castillo, Caturra, Colombia
proces
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
ocena
84,5 pkt SCA

Opis

Szukasz odrobiny lata podczas tej zimowej aury? Sprawdź co ma do zaproponowania Kolumbia San Lorenzo. To kawa pochodząca od wielu rolników zrzeszonych w kooperatywie, zamieszkujących okolice miasteczka Riosucio. W tej dobrze zbalansowanej kawie znajdziesz nuty pomarańczy, jabłka, cytryny oraz karmelu.

Jak smakuje ta kawa?

Kolumbia San Lorenzo to kawa zdecydowanie owocowa. Jednak intensywność tych owoców nie jest aż tak wysoka, jak w przypadku chociażby kaw z Afryki. Tu dominują nuty pomarańczy, jabłka, cytryny oraz karmelu. Kawa jest zbalansowana, kompleksowa o wysokim body. Początkowo w tej Kolumbii wyraźnie uderza w kubki smakowe spora owocowa kwasowość, która jednak szybko zanika na rzeczy jabłkowo-karmelowej słodyczy.

Obróbka

Ci drobni rolnicy, którzy dostarczyli ziarna tej kawy, działają w ramach kooperatywy, w której świetnie widać ideę współpracy. Posiadają przeciętnie 2500 kawowych drzewek, podczas zbiorów nie są zatrudniani pracownicy z zewnątrz, ale farmerzy z kooperatywy współpracują ze sobą przy pomocy swoich rodzin. Po zebraniu najbardziej dojrzałych wisienek są one przepuszczane przez niewielkie depulpery zlokalizowane na wybranych farmach i fermentują przez 16-24 godziny, w zależności od panującej pogody. Następnie kawa jest wyciągana i rozkładana “na suszarkach”, gdzie suszy się od 8-14 dni, aż do uzyskania odpowiedniej wilgotności. Na koniec ziarna dostarczane są do centrali kooperatywy, gdzie są sortowane i pakowane w worki transportowe.

Skąd pochodzi ziarno tej kawy?

Odmiany Castillo, Colombia oraz Caturra, które tworzą tę kawę, uprawiane są na wysokości między 1600, a 2200.

Cooperativa de Caficultores de Alto Occidente de Caldas założona w 1964 roku. Obecnie zrzesza ona ponad 1100 farmerów. Według statystyk kooperatywy średnia ilość kawowych drzewek przypadających na 1 farmera wynosi około 2500 drzewek.


Polecane metody zaparzenia kawy Coffee Plant Kolumbia San Lorenzo

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/05
Producent Coffee Plant
Producent (kraj) Polska
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Kolumbia
Region Caldaz
Odmiana botaniczna Castillo
Obróbka mokra / washed
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Promocje
Barista Space czajnik w osłonce | wybierz kolor
Barista Space czajnik w osłonce | wybierz kolor
198,90 zł 139,90 zł
AeroPress Go
AeroPress Go
148,90 zł 99,90 zł
szt.
Barista Space Młynek ręczny stalowe żarna czarny
Barista Space Młynek ręczny stalowe żarna czarny
398,90 zł 299,90 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium