Coffee Plant Indonezja Poda 250 g

Poda – kobieca siła i klasyczna Sumatra od Coffee Plant

Indonezja Poda to wyjątkowa kawa z segmentu Specialty, pochodząca z upraw kobiecej grupy producentek w regionie Sumatra. Dzięki tradycyjnemu procesowi obróbki wet-hulled (Giling Basah), ziarna te oferują niezwykle pełne i oleiste body, które jest znakiem rozpoznawczym indonezyjskich kaw. W filiżance odnajdziesz intrygujący balans pomiędzy świeżością ziół i cytrusów a ciepłym, korzennym akcentem przypraw i słodkim wykończeniem przypominającym marcepan. To kawa o złożonym charakterze, idealnie skrojona pod espresso i kawiarkę.

Profil smakowy

• Zioła – świeże, zielone akcenty z nutą przypraw korzennych.
• Cytrusy – soczysta, czysta kwasowość przełamująca profil.
• Marcepan – migdałowa słodycz wyczuwalna na finiszu.
• Body – pełne, gęste i charakterystycznie oleiste.

Dla kogo jest ta kawa?

• Szukasz w espresso czegoś więcej niż tylko klasycznej czekolady.
• Cenisz kawy z Sumatry za ich unikalny, korzenno-ziołowy bukiet aromatów.
• Preferujesz gęstą teksturę naparu i długi posmak.
• Używasz ekspresu kolbowego, automatycznego lub kawiarki.

Nie dla Ciebie jeśli: szukasz bardzo jasnych wypałów o wysokiej, owocowej kwasowości.

Jak ją zaparzyć?

Średnie palenie dedykowane espresso. Dla uzyskania maksymalnej słodyczy i gęstości:

Ekspres kolbowy: 18g / 36-40g ekstraktu, mielenie ~10-12 (Comandante), temperatura 92–94°C, czas 24–30s.
Ekspres automatyczny: dostosuj mielenie nieco grubiej niż dla standardowej kawy, aby uniknąć nadmiernej ekstrakcji.
Kawiarka: 16-18g / 240ml wody, mielenie ~14-18 (Comandante), woda tuż przed wrzeniem, czas ~3-4 min.
AeroPress (espresso-style): 18g / 50ml wody, mielenie ~12-16 (Comandante), temperatura 90°C, czas 1:00-1:30.

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Indonezja, region Sumatra; uprawy na wysokości 1450–1700 m n.p.m.
• Odmiana: Timtim i Gayo 1 – lokalne kultywary bogate w smaku.
• Proces: Wet-hulled (Giling Basah) – unikalna indonezyjska metoda obróbki.
• Palenie: Średnie – zbalansowane przez Coffee Plant pod kątem metod ciśnieniowych.
• Segment Specialty: Tak – ziarna najwyższej jakości z autentycznym charakterem.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–120 ppm).
• Za mało intensywności? Zmiel drobniej lub zwiększ dawkę kawy.
• Zbyt intensywna/gorzka? Zmiel grubiej lub zmniejsz dawkę.
• Temperatura 92–94°C – optymalna dla wydobycia słodyczy i balansu w średnim paleniu.

Twój codzienny rytuał

Indonezja Poda to dowód na to, że kawa specialty może zaskakiwać złożonością i głębią każdego dnia. Dzięki doświadczeniu palarni Coffee Plant otrzymujesz produkt, który w espresso zachwyca oleistym body, a w kawiarce tradycyjnym stylem Sumatry. Zamów opakowanie 250 g na coffeelove.pl i odkryj tę niezwykłą historię zapisaną w ziarnach.