Coffee Plant Honduras Marcala espresso 250g | CoffeeLove

Coffee Plant Honduras Marcala 250g kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 34,90 zł

Cena regularna:

34.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 17 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: Coffee Plant

zapytaj o produkt
dodaj opinię

data palenia	2024/09/11
palarnia	Coffee Plant
pochodzenie	Honduras
region	Marcala
uprawy	1000 - 1200 m n.p.m.
odmiana	Bourbon, Caturra, Typica
proces	Washed
typ palenia	espresso ekspres / kawiarka
palenie	średnie+
profil sensoryczny	orzechy laskowe cukier trzcinowy mleczna czekolada niska kwasowość
ocena	-

Honduras w pełnej okazałości - jest bardzo orzechowo i słodko. Nuty cukru trzcinowego dodają tej kawie charakteru. Po ostatnim łyku utrzymuje się w ustach posmak czekolady. Nie ma za to kwasowości, którą nie wszyscy lubią.

Kawa jest nieznacznie ciemniej palona, co sprawia, że w ekspresach automatycznych daje zachwycające rezultaty.

To uniwersalna kawa, która wychodzi doskonale w ekspresach ciśnieniowych i w kawiarce.
Ma wysoką naturalną słodycz i jest pozbawiona kwasowości.
Wydobycie z niej pełnego potencjału jest dość łatwe - nie potrzebujesz zaawansowanej wiedzy doświadczonego baristy żeby dobrze ją zaparzyć.
Pozostawia przyjemny, czekoladowy posmak.

Jaka jest ta kawa? Jak najlepiej ją zaparzyć?

Kolejna pozycja z katalogu Coffee Plant skierowana do posiadaczy ekspresów ciśnieniowych (kolbowych lub automatycznych). Sprawdź jednak również te ziarna w kawiarce - zaskoczy Cię jej kremowy, orzechowy posmak.
Ta kawa jest naturalnie słodka, a nieco ciemniejszy profil palenia daje jej krótki, czekoladowy posmak i średnie body. Miłośnicy pysznego, niekwaśnego espresso będą zachwyceni.
Charakter tej kawy sprawia, że jest ona idealnym wręcz wyborem do kaw z mlekiem - cappuccino, latte, macchiato... oczarują Cię smakiem i słodyczą.

Skąd pochodzi ziarno tej kawy?

Te ziarna to mieszanka odmian Caturra, Typica i Bourbon. Pochodzą z południa Hondurasu (La Paz). Niedaleko miasteczka Marcala działa kooperatywa COMSA, która zrzesza małych producentów. Kawę uprawia się tam na wysokości od 1100 do 1200 metrów n.p.m.
W przypadku tych ziaren została zastosowana obróbka typu Washed (mokra).

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.

ekspres kolbowy

ekspres automatyczny

kawiarka

French press

Jak przygotować tę kawę w ekspresie

Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:

doza: 18g kawy dająca 38-40g naparu
czas parzenia: 26-30 sekund

Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.

W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.

Jak przygotować tę kawę w kawiarce

Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych.

Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.

wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu
wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy
koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną
ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc
po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy

Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko żeby wypić cappuccino.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia