Coffee Plant Honduras Marcala 250g kawa ziarnista
Cena regularna:
towar niedostępny
data palenia |
2024/09/11
|
palarnia | |
pochodzenie | |
region | |
uprawy |
1000 - 1200 m n.p.m.
|
odmiana | |
proces | |
typ palenia | |
palenie | |
profil sensoryczny |
|
ocena |
-
|
Honduras w pełnej okazałości - jest bardzo orzechowo i słodko. Nuty cukru trzcinowego dodają tej kawie charakteru. Po ostatnim łyku utrzymuje się w ustach posmak czekolady. Nie ma za to kwasowości, którą nie wszyscy lubią.
Kawa jest nieznacznie ciemniej palona, co sprawia, że w ekspresach automatycznych daje zachwycające rezultaty.
- To uniwersalna kawa, która wychodzi doskonale w ekspresach ciśnieniowych i w kawiarce.
- Ma wysoką naturalną słodycz i jest pozbawiona kwasowości.
- Wydobycie z niej pełnego potencjału jest dość łatwe - nie potrzebujesz zaawansowanej wiedzy doświadczonego baristy żeby dobrze ją zaparzyć.
- Pozostawia przyjemny, czekoladowy posmak.
Jaka jest ta kawa? Jak najlepiej ją zaparzyć?
Kolejna pozycja z katalogu Coffee Plant skierowana do posiadaczy ekspresów ciśnieniowych (kolbowych lub automatycznych). Sprawdź jednak również te ziarna w kawiarce - zaskoczy Cię jej kremowy, orzechowy posmak.
Ta kawa jest naturalnie słodka, a nieco ciemniejszy profil palenia daje jej krótki, czekoladowy posmak i średnie body. Miłośnicy pysznego, niekwaśnego espresso będą zachwyceni.
Charakter tej kawy sprawia, że jest ona idealnym wręcz wyborem do kaw z mlekiem - cappuccino, latte, macchiato... oczarują Cię smakiem i słodyczą.
Skąd pochodzi ziarno tej kawy?
Te ziarna to mieszanka odmian Caturra, Typica i Bourbon. Pochodzą z południa Hondurasu (La Paz). Niedaleko miasteczka Marcala działa kooperatywa COMSA, która zrzesza małych producentów. Kawę uprawia się tam na wysokości od 1100 do 1200 metrów n.p.m.
W przypadku tych ziaren została zastosowana obróbka typu Washed (mokra).
Polecane metody zaparzenia tej kawy
Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French press
Jak przygotować tę kawę w ekspresie
Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:
- doza: 18g kawy dająca 38-40g naparu
- czas parzenia: 26-30 sekund
Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.
W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.
Jak przygotować tę kawę w kawiarce
Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych.
Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.
- wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu
- wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy
- koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
- oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną
- ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc
- po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
- zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
- kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy
Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko żeby wypić cappuccino.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!
69,90 zł
Cena regularna:
87,90 zł
21,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
12,90 zł
Cena regularna:
14,99 zł
139,90 zł
Cena regularna:
184,90 zł
144,90 zł
Cena regularna:
189,90 zł
169,90 zł
Cena regularna:
219,90 zł
124,90 zł
Cena regularna:
184,90 zł
124,90 zł
Cena regularna:
159,90 zł
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.