Coffee Plant Honduras Marcala 250 g kawa ziarnista

Kawa ziarnista speciality Marcala 250 g z Hondurasu z palarni Coffee Plant

Honduras Marcala to kawa o gęstej, słodkiej konsystencji, z wyraźnymi nutami orzechów, cukru trzcinowego i czekolady. To doskonała alternatywa dla brazylijskich ziaren, charakteryzująca się brakiem kwasowości i bogactwem słodyczy. Ciemniejsze palenie podkreśla intensywne nuty orzechów i cukru trzcinowego, zapewniając idealny balans zarówno w kawach mlecznych, jak i czarnych. Kawa ta sprawdzi się w ekspresach ciśnieniowych, kawiarek i ekspresach automatycznych.

Słodka czekolada

Honduras Marcala to doskonała alternatywa dla brazylijskich ziaren, charakteryzująca się brakiem kwasowości i bogactwem słodyczy. Kawa ma bardzo gęsty profil, w którym dominuje słodycz, wyczuwalna w nutach cukru trzcinowego, gęstej melasy i szlachetnej czekolady. Choć w nosie pojawia się lekki, cytrusowy akcent, w smaku go nie znajdziesz. Kawa pozbawiona jest kwasowości, a zamiast tego wyczuwalna jest czekolada i słodkie orzechy, tworzące pełny, harmonijny profil. To idealne ziarno do gęstych kaw mlecznych oraz prostego, przyjemnego espresso.

Czysta słodycz

Proces obróbki kawy w kooperatywie COHORSIL ma kluczowy wpływ na smak ziaren. Ręczne zbieranie owoców zapewnia, że tylko dojrzałe kawy są wybierane, co przekłada się na wysoką jakość surowca. Usunięcie miąższu oraz dokładne mycie ziaren po fermentacji pozwala na usunięcie resztek śluzu i zanieczyszczeń, co skutkuje czystym, wyrazistym smakiem.

Proces suszenia do odpowiedniej wilgotności (około 12,5%) zapewnia, że kawa zachowa pełnię swojego aromatu i smaku, unikając nasycenia kwasowością, a także pozwalając na lepszą koncentrację słodyczy i innych smaków. Taki sposób obróbki sprawia, że kawa ma pełny, łagodny profil z wyraźnymi nutami słodyczy, czekolady i owoców, przy jednoczesnym braku kwasowości, co czyni ją wyjątkowo uniwersalną i przyjemną w smaku.

Plantacja Siguatepeque

Region pochodzenia ziarna znajduje się w Centralnych Górach Hondurasu, na wysokości około 1100 metrów nad poziomem morza. Dzięki łagodnemu klimatowi panującemu w tym rejonie, kawa uprawiana w tej okolicy ma doskonałe warunki do wzrostu, co przekłada się na wysoką jakość ziarna. COHORSIL, mając ponad 40-letnie doświadczenie w produkcji kawy, stosuje praktyki odpowiedzialne społecznie i środowiskowo, dbając o naturalne zasoby regionu. Rolnicy tej kooperatywy wdrażają najlepsze praktyki rolnicze i techniki, które pozwalają na zwiększenie wydajności i jednoczesne podnoszenie jakości produkowanej kawy.

Jaka jest ta kawa? Jak najlepiej ją zaparzyć?

Kolejna pozycja z Coffee Plant skierowana do posiadaczy ekspresów ciśnieniowych (kolbowych lub automatycznych). Sprawdź jednak również te ziarna w kawiarce - zaskoczy Cię jej kremowy, orzechowy posmak.
Ta kawa jest naturalnie słodka, a nieco ciemniejszy profil palenia daje jej krótki, czekoladowy posmak i średnie body. Miłośnicy pysznego, niekwaśnego espresso będą zachwyceni.
Charakter tej kawy sprawia, że jest ona idealnym wręcz wyborem do kaw z mlekiem - cappuccino, latte, macchiato... oczarują Cię smakiem i słodyczą.