Coffee Plant Etiopia Tabe Burka washed filtr 250g kawa ziarnista do przelewu

Coffee Plant Etiopia Tabe Burka washed filtr 250g | CoffeeLove
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 44,97 zł 52,90 zł 44.97
ilość szt.
Zyskujesz 44 pkt [?]
dodaj do przechowalni

Opis

Coffee Plant Etiopia Tabe Burka washed filtr 250g kawa ziarnista speciality

Kawa Speciality z nutami pomarańczy

Kawa Speciality z nutami kwiatowymi

Kawa Speciality z nutami wanilii

Kawa Speciality z nutami miodu

Szczegóły

Palarnia Polska
Pochodzenie Etiopia
Rodzaj kawa ziarnista
Rodzaj palenia przelew
Stopień palenia jasny
Skład kawy Arabika 100%
Proces washed
Region Guji
Odmiana Heirloom
Wysokość upraw 1850 m n.p.m.
Waga 250g
Profil kawy pomarańcza
kwiaty
wanilia
miód
Ocena w cuppingu 87,50 pkt
Data palenia 2021/04/20

Opis kawy Etiopia Tabe Burka

Tabe Burka jest świetnie zbalansowana. Ma wysoką słodycz, średnie body i delikatnie orzeźwiającą kwasowość.
Aromat przynosi nuty pomarańczy i kwiatów. Smak to dominująca pomarańcza w towarzystwie słodkiej wanilii i miodu. Po kilku łykach nie sposób nie pomyśleć o niej jak o smaku pomarańczowej galaretki oblanej delikatną czekoladą.

Dlaczego warto spróbować tej kawy z Etiopii?

  • Wysoko punktowana, prawie 88 pkt
  • Ma słodycz, która daje uśmiech
  • Ma doskonały balans

Jak jest sprofilowana? Do czego szczególnie polecamy?

Jasne palenie sprawdza się idealnie we wszystkich metodach przelewowych i alternatywnych. Chemex nieznacznie podnosi jej kwasowość - nas przekonuje najbardziej parzona właśnie w nim. Spróbujcie nieco grubszego i nieco drobniejszego mielenia niż zazwyczaj, zobaczycie jak zmienia się smak tej kawy.

Skąd pochodzi ziarno tej kawy?

Stacja myjąca Tabe Burka znajduje się w pobliżu miasta Suke Waraqata, w apelacji Guji. Trafiają do niej ziarna lokalnych odmian Heirloom uprawianych w promieniu do 20 km. Sporo do przerobienie...  Stacją Tabe Burka zarządza Barkume Coffee Export.

Perzeważająca większość upraw w okolicy prowadzona jest w sadach, w systemach poli-kulturowych. To pozwala rolnikom mieszać uprawę kawowców z innymi produktami żywnościowymi. Ciekawostką wartą wspomnienia jest, że niemal wszędzie w okolicy rosną tzw. fałszywe drzewa bananowe (enset). Ich obecność sprawia, że na farmach pozostaje względnie stała wilgotność.

Proces washed

Ziarna Heirloom, z których powstała ta kawa, zostały poddane klasycznej obróbce mytej (washed), bardzo popularnej w Afryce.

Pierwszym jej etapem jest sortowanie owoców, po czym wisienki kawowca trafiają do tanków wypełnionych wodą. Następny etap to przepuszczenie ich przez depulper, który ma za zadanie oddzielić ziarno od miąższu i skórki. Trafiają wtedy do zbiornika wodnego, gdzie pozostałości miąższu odpadają i następuje proces fermentacji. W kolejnym etapie kawa zostaje wyjęta ze zbiorników wodnych i rozłożona na stołach. Tam ma miejsce ostatni proces – suszenia na słońcu lub pod zadaszeniem.

Kawę Coffee Plant Etiopia Tabe Burka washed filtr polecamy szczególnie do:

  • Chemexa
  • dripa
  • AeroPressa
  • ekspresów przelewowych
  • French Pressa
  • Cold Brew

Cechy produktu

Producent Coffee Plant
Ziarnista / Mielona Ziarnista
Arabica / Robusta Arabica
Pochodzenie Etiopia
Region Guji
Odmiana botaniczna Heirloom
Obróbka mokra / washed
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium