Coffee Plant Etiopia Guji filtr 250 g kawa ziarnista

Kawa ziarnista speciality do metod przelewowych Guji 250 g z Etiopii z palarni Coffee Plant

Etiopia Guji to kawa, która przenosi nas do słynnego regionu Guji, gdzie specialty coffee nabiera głębi i charakteru. Mimo że wydawałoby się, że znamy etiopskie kawy, Etiopia Guji zaskakuje bogactwem i złożonością smaków. Metoda obróbki Natural dodaje pełnej słodyczy truskawki, soczystości czereśni i nuty czerwonego jabłka, tworząc idealnie zbalansowaną kompozycję, która zachwyci każdego miłośnika owocowych smaków w kawie.

Etiopia Guji zasługuje na miejsce w klubie. Klubie kaw z regionu Guji, które swoją sławą przewyższają czasem samą etiopską renomę. Guji bywa traktowane jak „mini-Gesha” wśród afrykańskich kaw. Nic dziwnego, skoro od lat region jest utożsamiany z bogactwem aromatu, wyróżniającym się na tle innych ziaren. Etiopia Guji to dominacja słodyczy, gęstości wynikającej z obróbki Natural, łączącej siły z rześkim, afrykańskim smakiem. Dużo truskawki, czereśni, czerwonych owoców. Pojawia się aromat czerwonego, słodkiego jabłka. Słodycz do sześcianu. Wszystko to połączone w delikatny charakter etiopskiej kawy. Soczysty, słodki i owocowy herbaciany profil to coś, co łączy aromat i smak w jedno.

Ethiopia Guji to kawa, która wyróżnia się nie tylko swoim pochodzeniem, ale także starannym procesem obróbki. W metodzie typu Natural, ziarna suszone są na słońcu na specjalnych łożach. Zapewnia to optymalny przepływ powietrza i minimalizuje ryzyko pleśni. Suszenie trwa od 2 do 3 tygodni, w zależności od warunków atmosferycznych, takich jak nasłonecznienie i wilgotność. W tym czasie ziarna są regularnie obracane, co pozwala na równomierne wysychanie. Ostateczny poziom wilgotności osiągany na końcu procesu wynosi 10-11,5%, co jest kluczowe dla zachowania jakości i stabilności smaku. Dzięki tej metodzie obróbki, kawa z regionu Guji zyskuje charakterystyczny, słodki i gęsty profil smakowy z czerwonymi nutami owocowymi. 

Region Guji w Etiopii to jedno z najważniejszych miejsc w historii kawy, znane ze swojej bogatej tradycji uprawy i wyjątkowych walorów smakowych. Położone w południowej części kraju, Guji jest częścią większego regionu Oromia i jest otoczone malowniczymi krajobrazami, w tym górami i zielonymi dolinami. Guji leży na wysokościach od 1500 do 2200 metrów nad poziomem morza, co sprzyja uprawie wysokiej jakości kawy. Jest ona często uprawiana w systemie agro-leśnym, gdzie krzewy kawowe rosną w cieniu drzew. Taka metoda nie tylko wspiera bioróżnorodność, ale także poprawia jakość ziarna, chroniąc je przed bezpośrednim działaniem słońca.