Darmowa dostawa
Darmowa dostawa (Paczkomaty InPost) już od 199,00 zł.
 

CoffeeLove Opinie z ekomi-pl.com

Okazje dnia w CoffeeLove

Coffee Plant Etiopia Chelichele Honey filtr 250g kawa ziarnista do przelewu

Coffee Plant Etiopia Chelichele Honey filtr 250g kawa ziarnista do przelewu
  • promocja
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 47,61 zł 52,90 zł 47.61
ilość szt.
Zyskujesz 47 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Coffee Plant Etiopia Chelichele Honey filtr 250g kawa ziarnista Speciality

Kawa Speciality z nutami moreli

Kawa Speciality z nutami papai

Kawa Speciality z nutami jaśminu

Kawa Speciality z nutami żółtych owoców

Szczegóły

Palarnia Polska
Pochodzenie Etiopia
Rodzaj kawa ziarnista
Rodzaj palenia przelew
Stopień palenia jasny
Skład kawy Arabika 100%
Proces Black honey
Region Yirgacheffe
Odmiana Heirloom
Wysokość upraw 1945-1970 m n.p.m.
Waga 250g
Profil kawy morela
papaja
jaśmin
żółte owoce
Ocena w cuppingu 88 pkt
Data palenia 2021/08/17

Opis kawy Etiopia Chelichele Honey

Ta kawa z Etiopii urzeka swoją niekończącą się słodyczą. Wyrazistość i złożoność smaku uzyskała dzięki suszeniu i fermentacji wraz z miąższem podczas obróbki black honey. To jedna z kaw od Coffee Plant pochodząca ze stacji myjącej Worka Chelichele, których, zgodnie z zapowiedzią palarni, będzie kilka w tym roku.
Przygotowany napar wręcz kipi nutami moreli, żółtych owoców pestkowych oraz papai. Doznania smakowe uzupełnia niezwykły aromat moreli, jaśminu i kandyzowanych owoców. Wysokie body oraz długi i lekko miodowy aftertaste niewątpliwie na długo zapisuje się w pamięci. Aromat tej kawy zachwyca już podczas parzenia, a smak od pierwszego łyku.

Obróbka

Owoce odmiany Hairloom po ręcznych zbiorach i sortowaniu przygotowywane są do obróbki black honey. Poddaje się je procesowi oddzielenia miąższu i skórki od ziarna. W tej obróbce pominiętą fermentację w wodzie zastąpi właśnie black honey. Do ziaren rozłożonych do suszenia dodawane są bardzo duże ilości oddzielonego wcześniej miąższu. Proces fermentacji jest wydłużony, co przekłada się na wyrazisty, intensywny napar o wyjątkowej złożoności smaku.
Obróbki typu "honey" są znane i stosowane na świecie od dawna. W Etiopii, gdzie jeszcze 15 lat temu przetwarzano kawy jedynie na sucho lub mokro, obecnie coraz częściej eksperymentuje się z ziarnami. Dzięki temu mamy możliwość zachwycać się tą 88 punktową niesamowitą kawą z obróbki black honey.

Skąd pochodzi ziarno tej kawy?

Te ziarna to mieszanka lokalnych odmian botanicznych. Owoce dojrzewają na wysokości 1945 - 1970 m n.p.m. Skrupulatnej selekcjonowane w stacji myjącej z Gedeb w subregionie Worka Chelichele należącego do Yirgacheffe. Na znajdujących się tu farmach o przeciętnej wielkości około pięciu hektarów, oprócz drzew kawowca, uprawia się również inne rośliny w celu zmaksymalizowania użyteczności gleby. Dla tych rolników niezwykle ważne i cenne jest kultywowanie kawy oraz zachowanie tradycji panujących na plantacji.

Kawę Coffee Plant Etiopia Chelichele Honey polecamy szczególnie do:

  • Chemexa
  • dripa
  • AeroPressa
  • cold brew
  • ekspresów przelewowych
  • French Pressa

Cechy produktu

Data palenia 2021/08
Producent Coffee Plant
Producent (kraj) Polska
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Etiopia
Region Yirgacheffe
Odmiana botaniczna Heirloom
Obróbka black honey
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium