Coffee Plant Cascara Hacienda Sonora 180g
0
Opis
Coffee Plant Cascara Hacienda Sonora 180g
Szczegóły
| data ważności |
2023.08.12
|
| palarnia |
Coffee Plant
|
| pochodzenie |
Kostaryka
|
| farma |
Hacienda Sonora
|
| uprawy |
1950 - 2030 m n.p.m.
|
| odmiana | Bourbon Jackson Mbirizi |
| proces | |
| profil sensoryczny |
|
| ocena w cuppingu |
-
|
Opis kawy Coffee Plant Cascara Hacienda Sonora
Cascara to susz z owoców kawowca, który stosunkowo niedawno zaczął zdobywać podniebienia miłośników kawy i herbaty w Europie. Pozostałości po owocach, poza oczywiście ziarenkiem, traktowane były jako odpad. A więc były utylizowane, albo stanowiły źródło nawozu dla upraw. Tak naprawdę, cascara ma jednak dużo dłuższą historię niż chociażby espresso. Okazuje się bowiem, że farmerzy z Jemenu i Etiopii suszyli i zaparzali miąższ ze skórką kawowej wisienki przynajmniej od kilkuset lat.
Cascara od Coffee Plant to bardzo wysokiej jakości susz z owoców kawowca. Świetnie smakuje na ciepło, jak i z dodatkiem kostek lodu. Cascara to również wspaniały napój zaparzony jako cold brew.
Susz ten nie jest rozdrobniony, dlatego jeżeli chcesz podczas parzenia uzyskać jeszcze więcej smaku, przemiel cascarę delikatnie w blenderze.
Jak przygotować Cascarę
- odmierz 6 - 7g Cascary na każde 100 ml wody
- zaparzaj tak jak herbatę, zalewając aromatyczne łupinki wodą, najlepiej o temperaturze 96 - 97°C
- odczekaj 5 - 6 minut
- opcjonalnie możesz napar przefiltrować
- Twój napój jest gotowy
Do zaparzenia możesz użyć różnych naczyń. Polecamy jednak szczególnie zaparzacz ingenuiTea!
Historia Cascary
Od wielów plantatorzy kawy w Etiopii i w Jemenie zalewali wysuszone owoce kawowca i robią to do dzisiaj. Do powstałego naparu czasami dodają też świeży cynamon, imbir czy gałkę muszkatołową. W Etiopii taki napój znany jest pod nazwą hashara, a w Jemenie jako qishr.
Cechy produktu
| Producent | Coffee Plant |
| Producent (kraj) | Polska |
| Rodzaj kawy | Cascara |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Jakość kawy | Speciality |
| Single Origin / Blend | Single Origin |
| Pochodzenie ziaren | Kostaryka |
| Obróbka | sucha / natural |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Sprawdź też
Wilfa Svart CGWS-130B automatyczny żarnowy młynek do kawy
Johan & Nyström Fika omniroast 500g kawa ziarnista
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
Promocje
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.