Coffee Plant Brazylia Wine Blush filtr 250 g

Brazylia Wine Blush natural wine maceration – różowe wino, cytryna i mleczna czekolada

Wyjątkowa, eksperymentalna brazylijska kawa z regionu Cerrado Mineiro. Proces natural z maceracją w różowym winie (wine maceration) nadaje jej unikalny, winny charakter i elegancką złożoność. Wypalona jasno przez Coffee Plant specjalnie dla metod przelewowych. W smaku harmonijnie łączą się wytrawna nuta różowego wina, świeża cytryna i kremowa słodycz mlecznej czekolady – orzeźwiająca, owocowo-winna i bardzo przyjemna filiżanka o lekkim body i długim finiszu.

Profil smakowy

• Różowe wino – wytrawna, owocowa głębia z lekką taniną i jagodowym tłem, nadająca winny charakter.
• Cytryna – świeża, cytrusowa kwasowość z nutą skórki, wnosi orzeźwienie i strukturę.
• Mleczna czekolada – kremowa, delikatna słodycz mlecznej czekolady, zaokrąglająca całość i dodająca gładkości.
• Lekkie body, żywa kwasowość i słodko-winny finisz – przejrzysta konsystencja z wyraźną warstwowością i długo utrzymującym się, eleganckim posmakiem.

Dla kogo jest ta kawa?

• Parzysz w dripperze, Chemexie, AeroPressie lub French Pressie.
• Cenisz eksperymentalne profile z winem, owocową kwasowością i kremową słodyczą.
• Uwielbiasz brazylijskie kawy w nowoczesnym, jasnym wydaniu – niebanalne i złożone.
• Szukasz kawy o profilu orzeźwiającym i deserowym jednocześnie – idealnej na ciepłe dni lub wieczory.

Nie dla Ciebie jeśli: preferujesz klasyczne niskokwasowe brazylijskie profile, ciężkie czekoladowe body lub unikasz winnych i cytrusowych nut.

Jak ją zaparzyć?

Jasne palenie dedykowane metodom przelewowym. Podstawowe parametry:

V60: 12g/180ml, mielenie ~20-24 (Comandante), 92–94°C, czas ~2:30
Chemex: 24g/400ml, mielenie ~24–28, 92–95°C, czas 3:30–4:00
AeroPress: 14g/165ml, mielenie ~18–22, 90–93°C, czas 1:30–2:00
French Press: 15g/250ml, mielenie ~28–32, 92–94°C, 4 minuty

Fakty, które warto znać:

• Pochodzenie: Cerrado Mineiro, Brazylia – mix odmian w procesie natural z maceracją w różowym winie.
• Proces: Natural + wine maceration – suszenie z miąższem i dodatkowym kontaktem z winem, co daje unikalny winny profil.
• Palarnia: Coffee Plant – polska palarnia specialty znana z eksperymentalnych procesów i jasnego palenia.
• Palenie: Jasne – podkreśla winne i cytrusowe nuty przy zachowaniu słodyczy.

Wskazówki dla lepszego smaku

• Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody (TDS 70–150 ppm).
• Za mało winnej głębi / słodyczy? Zmiel drobniej lub zwiększ proporcję kawy.
• Zbyt dominująca kwasowość (cytryna)? Zmiel grubiej lub obniż temperaturę do 90–92°C.
• Temperatura 92–94°C – optymalnie równoważy winny charakter z kremową czekoladą.

Winna elegancja z Cerrado Mineiro

Wine Blush od Coffee Plant to brazylijska kawa specialty w wyjątkowym wydaniu – natural z maceracją w różowym winie. Proces ten w połączeniu z jasnym paleniem daje profil pełen kontrastów: wytrawne różowe wino, orzeźwiająca cytryna i kremowa mleczna czekolada. Lekka, złożona i bardzo pijalna – idealna dla miłośników niebanalnych kaw przelewowych, którzy szukają w filiżance nut wina i owocowej świeżości. Limitowana partia – prawdziwy rarytas.