CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu
Coffee Hunter Kolumbia Las Flores filtr 250 g | CoffeeLove
  • nowość

Coffee Hunter Kolumbia Las Flores filtr 250 g kawa ziarnista

Ocena:
0
Cena: 78,90 zł

Cena regularna:

78.90
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:
ilość szt.
Zyskujesz 39 pkt [?]

towar niedostępny

Kawa Speciality z nutami wiśni

kawa speciality z nutami owoców leśnych

Kawa Speciality z nutami kakao


data palenia
2025.01.22
palarnia
Coffee Hunter
pochodzenie
Kolumbia
region
Huila, Acevedo
uprawy
1730 m n.p.m.
producent
Jhoan Manuel Vergara Ayure
plantacja
Finca Las Flores
odmiana
Red Bourbon
proces
washed (special fermentation)
typ palenia
metody alternatywne / przelewowe
palenie
jasne
profil sensoryczny
kwiat wiśni
owoce leśne
kakao
ocena SCA
-

Kawa ziarnista speciality do metod przelewowych Finca Las Flores 250 g z Kolumbii wypalona w polskiej palarni Coffee Hunter

Obok tej kawy nie można przejść obojętnie. Przed Wami doskonała mikropartia ziarna z odmiany Red Bourbon, która została poddana obróbce mytej z wykorzystaniem unikalnej techniki kontrolowanej fermentacji.

Wiśnie zostały zebrane ręcznie w optymalnych punktach dojrzewania przy temperaturze 22–26°C. Następnie zostały zdezynfekowane i fermentowane w plastikowych workach przez 12 godzin, a następnie przez kolejne 24 godziny w zbiornikach. Po fermentacji kawę suszono w hermetycznie zamkniętych osuszaczach ze stali nierdzewnej, aż do osiągnięcia poziomu wilgoci wynoszącego 11%. Wynik w filiżance to prawdziwa rozkosz. Kawa jest wyjątkowo dobrze złożona sensorycznie, o gęstym, syropowatym body.

Reputacja Kolumbii pod względem jakości wynika z ciężkiej pracy i doskonałego terenu. Przy opisywaniu różnych aspektów kolumbijskich kaw ma również znaczenie wyjątkowa cecha topograficzna: trzy kordyliery w Andach. Pomiędzy pasmami górskimi i w ich obrębie powstaje kilka mikroklimatów, tworząc wyjątkowe warunki do produkcji kawy wysokiej jakości.

Jednym z najbardziej znanych regionów produkujących kawę jest Huila – i nie bez powodu. Huila może poszczycić się doskonałą mieszanką żyznych gleb, dużą wysokością i idealnym klimatem do uprawy kawy speciality. Położona w gminie Acevedo Finca Las Flores wyróżnia się w tym regionie. Tutaj Jhoan Manuel Vergara Ayure produkuje wyjątkowe mikropartie, uprawiając odmiany takie jak Pink Bourbon, Tabi, Java i Maracaturra.

Założona w latach 90. XX wieku firma Finca Las Flores przekształciła się z farmy liczącej 18 000 drzew w rozległą posiadłość liczącą 90 000 drzew. W 2006 roku rodzina Ayure rozpoczęła swoją przygodę z kawą speciality, biorąc udział w konkursie Cup of Excellence. Od tego czasu, a teraz przy wsparciu syna Jhoana, poświęcili się ulepszaniu i wyróżnianiu swojej oferty kawowej.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5 g kawy
100 g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:30 - 3:00 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
  • doza - 18 g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec zalewania w 1:45. Po każdym warto zamieszać dripperem dwa razy. Po ok 2:30 Twoja kawa powinna być gotowa.
 
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17 g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 90-93°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
 
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60 g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Data palenia (miesiąc) 2025/01
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny do średni
profil kawy czekoladowo-owocowy
Waga 250g
Producent Coffee Hunter
Pochodzenie ziaren Kolumbia
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces mokra / washed
Szczegóły

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:
Opinie o produkcie (0)
 Product reviews

Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
 Zamknij okno
Coffee Hunter Kolumbia Las Flores filtr 250 g kawa ziarnista
0
Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium