Coffee Hunter Kolumbia Excelso Finca Palmichal 250g kawa ziarnista
Opis
data palenia |
2024.01.16
|
palarnia | |
pochodzenie | |
region |
Kordyliera Środkowa
|
uprawy |
1560 m n.p.m.
|
farma |
Finca Palmichal
|
proces | |
typ palenia | omniroast - przelew espresso kawiarka |
palenie |
średnie +
|
profil sensoryczny |
mleczna czekolada owoce tropikalne wino |
ocena |
-
|
Plantacja Palmichal położona jest w górskim paśmie gminy Genova, w rejonie najwyższych Andów w Kordylierze Środkowej w Kolumbii. To 53 hektarowe gospodarstwo wije się wzdłuż bujnych wzgórz obok juki i zielonych drzew babki lancetowatej na wysokościach powyżej 1560 m. n.p.m.
Atilano Giraldo to właściciel plantacji, który w trzecim pokoleniu kultywuje rodzinną tradycję. Przez lata doskonalił procesy i swoją wiedzę o kawie, aby stworzyć arabikę pełną obfitych aromatów z okrągłym body.
Ta rzadka Colombia Excelso przyniesie Wam z pewnością dużo radości ze swoim wyjątkowym profilem smakowym. Odnajdziecie w niej słodkie owoce tropikalne, mango, nuty winne oraz mleczną czekoladę.
Tej kawy możesz śmiało użyć również do metod przelewowych i alternatywnych.
Kawa dostępna również w opakowaniu 1kg.
Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona doskonale również w metodach przelewowych (ekspres przelewowy, drippery, AeroPress), w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.
ekspres
kolbowy
ekspres
automatyczny
kawiarka
metody
przelewowe
Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:
- doza - 18g kawy dająca 38-40g naparu
- czas parzenia - 26-30 sekund
Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.
W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.
Potrzebujesz dobrej kawy, zmielonej dużo drobniej niż do przelewu, ale grubiej niż do ekspresów ciśnieniowych.
Ilość kawy dopasuj do Twojej kawiarki - tyle, ile zmieści się w koszyczku.
- wlej wodę do dolnego zbiorniczka nie przekraczając poziomu zaworu
- wsyp zmieloną kawę do koszyczka - powinna sięgać jego krawędzi, nie ubijaj kawy
- koszyczek z kawą włóż do dolnej części kawiarki, w której jest już woda
- oczyść krawędzie kawiarki a następnie do dolnej części kawiarki przykręć górną
- ustaw kawiarkę na palniku, wybierz średnią lub małą moc
- po około 5 minutach usłyszysz charakterystyczne bulgotanie - sygnał, że kawa jest gotowa
- zdejmij kawiarkę jak najszybciej z palnika i przelej napar do filiżanek
- kawa pozostawiona w gorącej kawiarce wciąż będzie podlegała procesowi parzenia - nabierze nieprzyjemnej goryczy
Kawa przygotowana tą metodą jest przyjemnie esencjonalna. Możesz dolać do niej ciepłą wodę jeśli lubisz mniej intensywny smak - tak uzyskasz americano
Dodaj do kawy spienione mleko żeby wypić cappuccino.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.