Coffee Collective Guatemala Vista Hermosa filtr 250g kawa ziarnista speciality
0
Opis
Coffee Collective Guatemala Vista Hermosa filtr 250g
| data palenia |
2023.09.11
|
| najlepsza przed |
2023.12.11
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| region |
Huehuetenango
|
| producent |
Edwin Martinez
|
| plantacja | Finca Vista Hermosa |
| uprawy |
1600-1900 m n.p.m.
|
| odmiana | Bourbon, Caturra, Catuaii |
| proces | |
| typ palenia | |
| palenie | |
| profil sensoryczny |
orzechy pekan nugat kwiat pomarańczy |
| ocena |
-
|
To czysta i zbalansowana kawa o eleganckiej kwasowości. Znajdziesz w niej nuty orzechów pekan, nugatu i kwiatu pomarańczy.
To pierwsza kawa kupiona przez Coffee Collective bezpośrednio z plantacji, zaraz po otwarciu ich palarni w 2007 roku. Edwin Martinez i jego ojciec prowadzą swoje gospodarstwo w zachodniej Gwatemali. Ich suchy młyn znajduje się w górzystym krajobrazie wzdłuż pól. Umyta tam kawa suszy się pod promieniami słońca na patio.
Ziemię kupił w połowie lat pięćdziesiątych dziadek Edwina. Od samego początku główną ambicją rodziny była pomoc miejscowej ludności w uzyskaniu lepszych warunków życia. Edwin mówi, że kawa jest dobrym sposobem na poprawę pozycji lokalnych farmerów. Dostarczenie im większej wiedzy na temat kawy speciality umożliwiło produkcję ziaren o znacznie wyższej jakości. Widać to bardzo wyraźnie w tym, że coraz więcej młodych ludzi decyduje się na uprawę kawy zamiast wyprowadzać się do miast.
Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.
AeroPress
dripper
Chemex
ekspres przelewowy
French Press
proporcje:
6.5g kawy
100g wody
temperatura:
93°C
mielenie:
średnio-grube
czas parzenia:
3:45 min
- Zalewaj kawę na 5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
- Woda pomiędzy zalaniami powinna całkowicie przesączyć się przez kawę.
- Jeśli woda przepływa za wolno lub za szybko, zmień stopień mielenia na grubszy/drobniejszy.
- Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/09 |
| Zalecana metoda parzenia | metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne |
| Stopień palenia | jasny |
| Producent | Coffee Collective |
| Pochodzenie ziaren | Gwatemala |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Proces | mokra / washed |
| Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
71,92 zł
Cena regularna:
89,90 zł
97,67 zł
Cena regularna:
114,90 zł
Promocje
23,72 zł
Cena regularna:
27,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
71,90 zł
58,57 zł
Cena regularna:
68,90 zł
1 043,96 zł
Cena regularna:
1 098,90 zł
56,02 zł
Cena regularna:
65,90 zł
41,94 zł
Cena regularna:
69,90 zł
48,68 zł
Cena regularna:
64,90 zł
109,57 zł
Cena regularna:
128,90 zł
799,90 zł
Cena regularna:
898,90 zł
135,07 zł
Cena regularna:
158,90 zł
239,90 zł
Cena regularna:
268,90 zł
149,93 zł
Cena regularna:
199,90 zł
389,90 zł
Cena regularna:
489,90 zł
108,72 zł
Cena regularna:
135,90 zł
140,17 zł
Cena regularna:
164,90 zł
53,93 zł
Cena regularna:
71,90 zł
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.