Coffee Collective Brazylia Daterra espresso 1kg kawa ziarnista speciality
0
Opis
Coffee Collective Brazylia Daterra espresso 1kg
| data palenia |
2023.10.04
|
| najlepsza przed |
2024.01.04
|
| palarnia | |
| pochodzenie | |
| region |
Cerrado
|
| producent |
Luis N. Pascoal
|
| odmiana |
Bourbon, |
| proces | |
| typ palenia | |
| palenie | |
| charakter kawy |
kremowa
z wyraźnym body średnia kwasowość czekoladowy posmak |
|
profil |
|
| ocena |
brak danych
|
Kremowe espresso o pełnym body i średniej kwasowości, z utrzymującym się czekoladowym wykończeniem. Ta poddana obróbce honey (pulped natural) kawa przynosi relaksujący charakter i nuty karmelu, ciemnej czekolady oraz pekanu.
Daterra, pierwotnie kupiona do konkursu w 2005 roku, od samego początku stała się podstawowym składnikiem menu espresso znakomitej palarni Coffee Collective. Inspirujące jest obserwowanie, jak Daterra, działająca na dużą skalę farma, koncentruje się na jakości kawy i zrównoważonym rozwoju każdego roku. Podejmowane działania sprawiły, że jako jedyna farma na świecie dostała certyfikat B-Corp.
Mająca średnią kwasowość i pełne body, dająca również kremowym odczucie w ustach, Daterra doskonale łączy się z mlekiem i jest idealną bazą dla flat-wite, cappuccino, czy latte. Ale też sama w sobie daje czyste i doskonale zbalansowane espresso. Pokochają je zarówno osoby lubiące klasyczne smaki, choć w tym wypadku będzie to jakość wręcz niecodzienna, jak też ci, którzy szukają w espresso niecodziennych akcentów i zachwycają się smakiem kawy niecodziennej, niebagatelnej i nieoczywistej.
Daterra to duża farma zlokalizowana w Cerrado, w Brazylii. Ich głównym celem jest zrównoważony rozwój i jakość, z podejściem eksperymentalnym. Właścicielem tej farmy jest Luis N. Pascoal, który sam nim zarządza. Gospodarstwo jest jego własnością od ponad 30 lat.
Polecane metody zaparzenia tej kawy
Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją przy pomocy klasycznych metod jak ekspres ciśnieniowy czy kawiarka.
Jeśli lubisz klasyczny smak kawy, sprawdzi się ona również w prasce (french press) czy w tradycyjnej metodzie zaparzenia w kubku.
ekspres kolbowy
ekspres automatyczny
kawiarka
French press
Jeśli używasz ekspresu kolbowego spróbuj nasze polecanej metody, którą łatwo zmodyfikujesz w zależności od Twoich preferencji smakowych:
- doza - 18g kawy dająca 38-40g naparu
- czas parzenia - 26 - 30 sekund
Jeśli lubisz w kawie więcej aromatów i smaków owocowych, zmiel kawę nieco drobniej i użyj większej dozy.
W ekspresach automatycznych ustawiając mielenie na drobniejsze niż ustawienie fabryczne uzyskasz pełniejszy smak. Jeśli kawa zacznie mieć zbyt kwaskawy charakter, cofnij mielenie na odrobinę grubsze - to najczęściej jest "złoty środek" na pełny i głęboki smak kawy.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Cechy produktu
| Data palenia (miesiąc) | 2023/10 |
| Zalecana metoda parzenia | ekspres, kawiarka, french press |
| Stopień palenia | średni do średni + |
| Producent | Coffee Collective |
| Pochodzenie ziaren | Brazylia |
| Arabica / Robusta | 100% Arabica |
| Proces | pulped natural / honey |
| Waga | 1 kg |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Klienci interesowali się również tymi produktami
71,92 zł
Cena regularna:
89,90 zł
Promocje
89,90 zł
Cena regularna:
129,90 zł
41,94 zł
Cena regularna:
69,90 zł
49,22 zł
Cena regularna:
57,90 zł
25,52 zł
Cena regularna:
31,90 zł
41,57 zł
Cena regularna:
48,90 zł
38,94 zł
Cena regularna:
64,90 zł
199,90 zł
Cena regularna:
249,90 zł
30,52 zł
Cena regularna:
35,90 zł
587,08 zł
Cena regularna:
698,90 zł
152,07 zł
Cena regularna:
178,90 zł
29,93 zł
Cena regularna:
39,90 zł
48,68 zł
Cena regularna:
64,90 zł
119,90 zł
Cena regularna:
147,90 zł
49,90 zł
Cena regularna:
71,90 zł
108,72 zł
Cena regularna:
135,90 zł
38,93 zł
Cena regularna:
51,90 zł
Zaloguj się
PRODUCENCI
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.