Cloud Picker Brazylia Fazenda Cruz Alta omniroast 1 kg kawa ziarnista
Cena regularna:
・Kup teraz i zapłać za 30 dni
towar niedostępny
Kawa ziarnista Specialty Fazenda Cruz Alta 1 kg – Brazylia z nutami brownie, jabłka w toffi i orzecha włoskiego – Palarnia Cloud Picker
| Data palenia 2025.03.12 |
| Palarnia Cloud Picker |
| Pochodzenie Brazylia |
| Region Ibiraci, Minas Gerais |
| Stacja obróbki Fazenda Cruz Alta |
| Producent Ladário Deodoro da Silva |
| Uprawy 1100 m n.p.m. |
| Odmiana Red Bourbon, Yellow Catuai, Red Catuai, Mundo Novo, Catucai 2sl |
| Proces natural |
| Typ palenia omniroast |
| Palenie jasne |
| Profil sensoryczny brownie, jabłko w toffi, orzech włoski |
| Ocena SCA - |
Co wyróżnia Fazenda Cruz Alta od Cloud Picker?
- Palenie omniroast – idealne do metod przelewowych i espresso.
- Proces natural – słodki, pełny smak z nutami brownie i jabłka w toffi.
- Unikalny profil – brownie, jabłko w toffi, orzech włoski.
- Jasne palenie – podkreśla słodycz i delikatne nuty.
Dla kogo jest ta kawa?
- Dla fanów uniwersalnych metod parzenia – od drippera po espresso.
- Dla ceniących łagodny smak Brazylii i miks odmian Red Bourbon, Yellow Catuai i innych.
- Dla szukających słodkiej, deserowej kawy na każdą porę dnia.
Czego możesz się spodziewać?
Fazenda Cruz Alta od Cloud Picker zachwyca w dripperze nutami brownie i jabłka w toffi, w ekspresie ciśnieniowym subtelnym orzechem włoskim, a w AeroPressie pełnią smaku z wyrafinowanym finiszem. Każda filiżanka to podróż do regionu Ibiraci w Minas Gerais, gdzie Ladário Deodoro da Silva tworzy ziarna o wyjątkowej słodyczy. To kawa, która łączy tradycję z wszechstronnością.
Jak ją zaparzyć?
Dzięki paleniu omniroast sprawdzi się zarówno w metodach przelewowych, jak i espresso:
- Dripper (V60/Kalita) – intensywne nuty brownie i jabłka w toffi.
- Ekspres ciśnieniowy – subtelny smak z nutą orzecha włoskiego.
- AeroPress – pełnia smaku z wyrafinowanym finiszem.
- French Press – bogaty smak z nutą brownie.
Fakty, które warto znać:
- Pochodzenie: Brazylia, region Ibiraci, Minas Gerais.
- Odmiana: Red Bourbon, Yellow Catuai, Red Catuai, Mundo Novo, Catucai 2sl.
- Proces: Natural – dla głębokiego, słodkiego profilu.
Dlaczego warto ją wybrać?
- Wszechstronna – idealna do drippera, Chemexa, espresso i kawiarki.
- Opakowanie – 1 kg na próbę lub prezent.
- Klasyczna kawa z Brazylii od Cloud Picker.
Limitowana dostępność
Fazenda Cruz Alta to wyjątkowa kawa z Brazylii. Zamów teraz 1 kg na coffeelove.pl, zanim się wyprzeda!
Fazenda Cruz Alta pochodzi z regionu Ibiraci w stanie Minas Gerais w Brazylii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowej jakości. Uprawiana na wysokości 1100 m n.p.m. przez Ladário Deodoro da Silva, ta kawa jest wynikiem starannej pracy na farmie Fazenda Cruz Alta. Mieszanka odmian Red Bourbon, Yellow Catuai, Red Catuai, Mundo Novo i Catucai 2sl, obrabiana metodą natural, daje jej łagodny, słodki profil z nutami brownie, jabłka w toffi i orzecha włoskiego. Jasne palenie omniroast od Cloud Picker, irlandzkiej palarni specjalizującej się w kawach specialty, sprawia, że jest to idealny wybór dla miłośników zarówno metod przelewowych, jak i espresso. Każda filiżanka to harmonia smaku i tradycji brazylijskiej kawy.
Pełny charakter tej kawy wydobędziesz w każdej metodzie – najczęściej w przelewowych, jak dripper czy Chemex, ale równie dobrze w ekspresie ciśnieniowym, kawiarce czy French Pressie.
- Doza: 18 g
- Mielenie (Comandante): 23 kliki
- Woda: 300 ml, 96°C
- Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
- Czas parzenia: 2:45 - 3:00 min
Zalania do 150/300 ml w 0:40 i 1:15, koniec w 2:45. Po każdym zamieszaj dripperem dwa razy.
- Doza: 17 g
- Mielenie (Comandante): 27 - 30 klików
- Woda: 200 ml, 96°C
- Czas parzenia: 1:30 - 2:00 min
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
- Doza: 18 g
- Mielenie (Comandante): 8-10 klików
- Woda: 38-40 ml, 93°C
- Czas ekstrakcji: 26-30 sekund
Ustaw ciśnienie na 9 barów, aby wydobyć subtelne nuty orzecha włoskiego i brownie. Jeśli smak jest zbyt kwaskawy, zmiel kawę odrobinę grubiej.
- Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
- Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60 ml) w równych odstępach czasu (dla przelewu).
- Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
- Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, zmiel ją nieco grubiej lub skróć czas parzenia.
- Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nieco drobniej i zalewaj wolniej (dla przelewu).
- Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!
- Zbyt wysoka temperatura wody może sprawić, że kawa będzie bardziej kwaśna – trzymaj się 90-96°C.
- Kontroluj czas parzenia – zbyt długi może sprawić, że kawa stanie się gorzka.
Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)
Najczęściej kupowane
59,90 zł
Cena regularna:
69,90 zł
22,90 zł
Cena regularna:
29,90 zł
159,90 zł
154,89 zł
Cena regularna:
179,90 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!