Clever Dripper zaparzacz do kawy

Clever Dripper - niemal idealny zaparzacz do kawy

Clever Dripper to sprytny sposób na doskonałą kawę. Trochę jak połączenie zwykłego drippera i French Pressa, czyli coś, co zadowoli fanów czystego i pełnego smaku naparu z przelewu i tradycjonalistów lubiących wyraźniejszy charakter i moc kawy.

Clever Dripper to niemal idealny ręczny zaparzacz do kawy, dzięki któremu łatwo przygotujesz wyśmienitą w smaku kawę, i co ważne, zawsze tak samo smaczną. Powtarzalność jest często dużym wyzwaniem w przypadku innych dripperów. W "cleverze" nawet bez dużego doświadczenia Twoja kawa będzie zawsze tak samo pyszna.

Gdy kawa będzie zaparzona, po prostu umieść Clever Dripper na kubku lub dzbanku pozwoli, a kawa samodzielnie przelej się do wybranego naczynia w postaci idealnie czystego naparu.

Podstawowe cechy Clever Dripper'a:

• prostota obsługi: dripper jest prosty w użyciu i łatwy do utrzymania w czystości, zrobi wystarczającą ilość kawy dla dwóch - trzech osób bez specjalnych zabiegów i umiejętności
• powtarzalne rezultaty: równa ekstrakcja gwarantowana dzięki sprytnemu sposobowi, który łączy immersję (zalanie kawy) i użycie papierowego filtra
• czystość naparu: korzystając z tego, co najlepsze w tradycyjnym dripperze i we French Press'ie, Clever Dripper wykorzystuje papierowe filtry do filtrowania zaparzonej kawy, dając pyszną filiżankę o prawdziwej wyrazistości smaku kawy z French Press'a

Clever Coffee Dripper daje Ci pełną kontrolę nad czasem parzenia, a ekstrakcja jest bardziej równomierna niż w przypadku zwykłego drippera. Dzięki papierowym filtrom (rozmiar 1x4) czyszczenie jest bardzo łatwe w porównaniu z French Press'em a napar niezwykle czysty i esencjonalny.

Kolejnym ułatwieniem jest spory wybór filtrów, które pasują do Clever Dripper'a:

• Melitta #4
• Hario V60-02
• Kalita 103
• papierowe filtry do ekspresów przelewowych, w tym Moccamaster

W pudełku znajdziesz:

• dripper
• pokrywkę
• podstawkę

Materiał drippera nie zawiera BPA.

Jak przygotować kawę w zaparzaczu Clever Dripper:

To niezwykle prosty, chociaż dający niewiarygodne wręcz rezultaty sposób.

Potrzebować będziesz:

• kawę
• filtr - Melitta lub Moccamaster rozmiar 4, Hario rozmiar 02
• młynek, o ile decydujesz się używać świeżo zmielonej kawy, do czego bardzo namawiamy
• wagę
• czajnik

Przydatne są też: termometr, serwer.

1. Zagotuj wodę. W tym czasie przygotuj zaparzacz, zginając krawędź papierowego filtra wzdłuż zgrzanej krawędzi i umieszczając ją w Clever Dripperze.
2. Zwilż filtr niewielką ilością gorącej wody - pozbędziesz się posmaku papieru i jednocześnie ogrzejesz naczynko, do którego zaparzasz kawę.
3. Odważ i zmiel 25g kawy na grubość przypominającą gruboziarnistą sól. Jeśli używasz naszego młynka Wilfa, ustaw lej w pozycji „A” w „AEROPRESS”. Jeśli wolisz kawę o większej ilości nut owocowych, zmiel ją trochę grubiej.
4. Powstrzymaj się jeszcze z dodawaniem kawy. Najpierw wylej wodę która była wcześniej dodana i umieść zaparzacz na wadze. Wytaruj ją i dodaj 400g wody zaraz po zagotowaniu.
5. Uruchom timer wagi lub inny i dodaj zmieloną kawę do gorącej wody. Dobrze zamieszaj, aby upewnić się, że wszystkie drobinki kawy są mokre. Mieszając nie dotykaj filtra.
   W przypadku bardzo świeżej kawy może to zająć kilka ruchów, aby upewnić się, że cała unosząca się kawa zostanie zanurzona.
6. Przykryj dripper pokrywką i pozostaw na 2 minuty. Następnie ponownie zamieszaj powierzchnię, aby zanurzyć wszelkie pływające cząstki zmielonej kawy, które utworzą na górze warstwę.
7. Po 3 minutach od rozpoczęcia parzenia umieść zaparzacz na serwerze / dzbanku. Zaparzona kawa powinna przelać się w ciągu około jednej minuty.
8. Wrzuć fusy z filtra do pojemnika na kompost i spłucz zaparzacz. Wymieszaj zaparzoną kawę i daj jej chwilkę na przestygnięcie. Smacznego!

Jeśli kawa przelewa się zbyt szybko lub wydaje się wodnista, następnym razem zmiel drobniej. Jeśli spływa zbyt wolno, napar prawdopodobnie będzie miał trochę gorzki posmak i następnym razem zmiel kawę grubiej.

Nie ma idealnej, uniwersalnej receptury. Ta, wskazana przez nas, jest tylko punktem wyjścia. Każde ziarno reaguje trochę inaczej, a niewielkie zmiany potrafią całkowicie zmienić smak kawy.

Zachęcamy gorąco do eksperymentów, do zabawy kawą. Daje to masę frajdy. Słowo!