CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu
Audun Salwador Guadalupe filtr 250g | CoffeeLove
  • promocja
  • nowość

Audun Salwador Guadalupe filtr 250g kawa ziarnista

Ocena:
0
Cena: 62,22 zł

Cena regularna: 66,90 zł

62.22
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 66,90 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.
ilość szt.
-7% Zyskujesz 31 pkt [?]

towar niedostępny

Producent: Audun Coffee

kawa speciality z nutami wanilii

Kawa Speciality z nutami żółtych owoców

Kawa Speciality z nutami winogron



data palenia
2024.05.14
palarnia
pochodzenie
region
 
uprawy
1450 m n.p.m.
farma
Guadalupe
producent
Jose Antonio Salaverria Snr
odmiana
Pacas, Bourbon
proces
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
wanilia
żółte owoce
winogrona
orzechy
karmel
ocena
85.75 pkt SCA

Kawa ziarnista speciality Guadalupe z Salwadoru 250g do metod przelewowych wypalona w polskiej palarni Audun Coffee

Nuty wanilii, łagodnych żółtych owoców, zielonych winogron, orzechów, karmelu. Dobra kwasowość.

Gospodarstwo to jest częścią projektu prowadzonego przez producenta z Salwadoru, Jose Antonio Salaverrię i jego dwóch synów, Andresa i Jose Antonio, młodszego. Są producentami kawy w szóstym pokoleniu, ich przodkowie zaczęli uprawiać kawę w Huachapan. Ojciec Jose Antonio Seniora zaoferował mu dom w 1970 roku, ale Jose Antonio poprosił w zamian o farmę. Otrzymał Finca Los Nogales, która pozostaje w rodzinie i jest jedną z farm stale zaopatrujących palarnię Audun w kawę doskonałej jakości.

Farma zajmuje szczególne miejsce w sercu Jose Antonio Salaverrii Snr. gdyż jest to jedno z pierwszych gospodarstw, którymi zarządzał już w pierwszych latach prowadzenia rodzinnego przedsiębiorstwa. Tam także zgłębiał sztukę uprawy kawy, pracując ze starą rodziną drzew Bourbon.
W Guadalupe uprawia się Bourbon, Catuai i Pacas. Drzewka rosną na wysokości 1450 m n.p.m.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:15 - 2:30 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
  • doza - 18 g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
 
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17 g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 90-93°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
 
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Data palenia (miesiąc) 2024/05
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny
Waga 250g
Producent Audun Coffee
Pochodzenie ziaren Salwador
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces sucha / natural
Szczegóły

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Opinie o produkcie

Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
Zamknij okno
Audun Salwador Guadalupe filtr 250g kawa ziarnista
0
Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium