

Darmowa dostawa (Paczkomaty InPost) już od 199,00 zł.


Hario Drip Scale Waga dla home-baristy

Wilfa Svart CGWS-130B automatyczny żarnowy młynek do kawy

Urnex Grindz Granulat do czyszczenia młynka 430g

Porlex Mini II Młynek żarnowy - nowa wersja kultowego młynka
Audun Peru El Limon washed filtr 250g kawa ziarnista do dripa
Wysyłka w:
24 godziny
Cena:
54,90 zł
54.90

Ocena:
0





Producent:
Audun Coffee
Opis
Audun Peru El Limon washed filtr 250g
Szczegóły
Palarnia | Polska |
Pochodzenie | Peru |
Rodzaj | kawa ziarnista |
Rodzaj palenia | przelew |
Stopień palenia | jasny |
Skład kawy | 100% Arabika |
Proces | washed |
Region | Jaen |
Odmiana | Bourbon |
Wysokość upraw | 1600-2000 m n.p.m. |
Waga | 250g |
Profil kawy | mango marakuja jeżyna miód rumianek |
Ocena w cuppingu | 87,5 pkt |
Data palenia | 2021/03/30 |
Opis kawy Audun Peru El Limon washed
Od początku czujemy dużo owoców oraz tropikalną słodycz. Jest też przyjemna, niezbyt wysoka kwaskowatość i poczucie "mineralności", która dodaje wrażenie wielowarstwowości smaku. To soczysty, ale okrągły smak o średniej intensywności. Czysta przejrzystość. Nuty smakowe przypominają mango, marakuję, jeżynę, i miód. Jest też aromat kwiatów, takich jak fiołek i rumianek. Ta kawa daje niezwykle harmonijny profil filiżanki.Yonal Fernandez ma 3,5 hektarową farmę w Colosay, na północy Peru, na której uprawia wyłącznie odmianę Bourbon. Ma też wydzielone działki, na których eksperymentuje z odległością drzew kawowych i jej wpływem na plony. Zbiory trwają od maja do lipca, a szczyt przypada na czerwiec.
Yonal zawsze podkreśla, że kocha to to robi i jest dumny z tego, że każdego dnia uczy się poprawiać jakość uprawianej kawy. W przyszłości ma nadzieję zbudować markę swojej kawy, zasadzić więcej odmian i stworzyć modelowe gospodarstwo.
Yonal zawsze podkreśla, że kocha to to robi i jest dumny z tego, że każdego dnia uczy się poprawiać jakość uprawianej kawy. W przyszłości ma nadzieję zbudować markę swojej kawy, zasadzić więcej odmian i stworzyć modelowe gospodarstwo.
Miąższ z owoców oddziela mechanicznie, przy pomocy napędzanej silnikiem maszyny, po czym kawa zostaje poddana fermentacji na sucho w kaflowym zbiorniku przez 24 godziny. Następnie jest suszona na zadaszonym patio przez około 15 dni.
Colasay to obszar, który jest dla nas bardzo interesujący ze względu na swój profil i potencjał. Kawa z tego regionu dostarcza niezwykłych wrażeń smakowych.
Kawę Audun Peru El Limon washed filtr polecamy szczególnie do:
- Chemexa
- dripa
- AeroPressa
- ekspresów przelewowych
Cechy produktu
Producent | Audun Coffee |
Ziarnista / Mielona | Ziarnista |
Arabica / Robusta | Arabica |
Pochodzenie | Peru |
Region | Jaen |
Odmiana botaniczna | Bourbon |
Obróbka | mokra / washed |
Stopień palenia | jasny |
Zalecana metoda parzenia | Przelew |
Waga | 250g |
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Kraj wysyłki:
Opinie o produkcie (0)


Koppi Kolumbia Finca Los Alpes Organic espresso kawa 500g do ekspresu i kawiarki duże opakowanie eko

Le Piantagioni del Caffè Etiopia Yrgalem 500 kawa ziarnista do ekspresu i kawiarki

Hario Drip Scale Waga dla home-baristy

Hario V60 Power Buono Kettle Czajnik elektryczny z regulacją temperatury 0,8l

Manufaktura Kawy Kostaryka Finca El Mirador filtr 250g kawa ziarnista Speciality, Single origin

Baratza Virtuoso+ młynek do kawy automatyczny

Melitta Passione F53/0-102 Caffeo Czarny - Ekspres ciśnieniowy automatyczny

Hydro Flask 354 ml 12 oz Kubek termiczny Wide Mouth Coffee Flex Sip Lid

Porlex Mini II Młynek żarnowy - nowa wersja kultowego młynka

Melitta Pro Aqua filtr wody do ekspresów

