CoffeeLove
Koszyk
Zamknij
Kontynuuj zakupy ZAMAWIAM
suma: 0,00 zł
Ulubione produkty
Lista ulubionych jest pusta.

Wybierz coś dla siebie z naszej aktualnej oferty lub zaloguj się, aby przywrócić dodane produkty do listy z poprzedniej sesji.

Szukaj
Menu

Audun Peru Aromas del Valle filtr 250g kawa ziarnista

Ocena:
0
Cena: 59,90 zł

Cena regularna: 69,90 zł

59.90
Najniższa cena z 30 dni przed obniżką: 59,90 zł Jeżeli produkt jest sprzedawany krócej niż 30 dni, wyświetlana jest najniższa cena od momentu, kiedy produkt pojawił się w sprzedaży.
ilość szt.
-14% Zyskujesz 29 pkt [?]

towar niedostępny

Producent: Audun Coffee

Kawa Speciality z nutami jagód

kawa speciality z nutami figi

Kawa Speciality z nutami śliwki



data palenia
2024.03.19
palarnia
pochodzenie
region San Ignacio
uprawy
1500 - 2100 m n.p.m.
stacja myjąca
-
kooperatywa
Aromas Del Valle
odmiana
Caturra
Bourbon
proces
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
jagoda
figa
śliwka
karmel
delikatne kwiaty
ocena
87 pkt SCA

Kawa ziarnista speciality Aromas Del Valle 250g z Peru wypalona w polskiej palarni Audun Coffee

Soczysta, strukturalna, z dżemową słodyczą. Ma nuty jagód, fig, śliwek, karmelu i delikatnych kwiatów.

Ta partia pochodząca z gór Cayalluc w Cutervo w Cajamarca, została wyprodukowana przez grupę rolników zajmujących się uprawą kawy speciality. Ich gospodarstwa znajdują się na wysokości od 1500 do 2100 metrów nad poziomem morza.

Gospodarstwa, które dostarczyły ziarna do tej partii:

  • Luterio Paredes Fernandez z Finca La Palma
  • Orlando Coronel Sanchez z Finca La Lima
  • Rimen Solano Coronel, Finca El Pajuro
  • Romer Alejandría Bustamante, Finca Los Cedros
  • Elquer Valdivia Perez, Finca El Cariñoso

Rolnicy ci stanowią część większej grupy producentów, którzy łączą swoją wiedzę i zasoby w zakresie zrównoważonego rozwoju, metod uprawy i dobrych praktyk rolniczych. Razem są w stanie podnieść jakość kawy w regionie, a następnie zdobyli międzynarodowe nagrody za swoje wyjątkowe profile smakowe.

Grupa, którą stworzyli jest siłą napędową lokalnej społeczności, poprawiającą jakość życia i oferującą możliwości edukacyjne przyszłym pokoleniom.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy zdecydowanie najlepiej wydobędziesz przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub french press.

kawa do aeropressa

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

kawa do French Pressa

French Press

 

Jak najlepiej przygotować tę kawę

proporcja kawy i wody

proporcje:
6.5g kawy
100g wody

woda

temperatura:
93-96°C

mielenie

mielenie:
średnio-grube

czas parzenia

czas parzenia:
2:15 - 2:30 min

 

Jak przygotować tę kawę w dripperze
  • doza - 18 g
  • mielenie (Comandante) - 23 kliki
  • woda - 300 ml, 96°C
  • preinfuzja - 60 ml / 40 sekund
  • czas parzenia - 2.45 - 3.00 minuty
Zalania do 150/300ml w 0:40 i 1:15, koniec w 1:45. Po każdym warto zamieszać driperem dwa razy.
 
Jak przygotować tę kawę w AeroPressie
  • doza - 17 g
  • mielenie (Comandante) - 27 - 30 klików
  • woda - 200 ml, 90-93°C
  • czas parzenia - 1.30 - 2.00 minuty
Metoda odwrócona: wlej 100 ml wody, wsyp kawę i dolej pozostałe 100 ml. Zamieszaj 5 razy, zakręć i poczekaj do 1:30.
 
Jeszcze lepszy smak Twojej kawy
  • Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy
  • Zalewaj kawę na 3-5 razy, równymi ilościami wody (np. 5×60g) w równych odstępach czasu.
  • Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
  • Jeśli kawa ma nieco gorzki smak, spróbuj zmielić ją nieco drobniej.
  • Jeśli pojawia się zbyt duża kwasowość, zmiel nico drobniej.
  • Pamiętaj, aby używać miękkiej, przefiltrowanej wody!

 


Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia

Jak prawidłowo zmielić kawę

 

Szczegóły Szczegóły

Data palenia (miesiąc) 2024/03
Zalecana metoda parzenia metody alternatywne - aeropress, chemex, dripper, inne
Stopień palenia jasny
Waga 250g
Producent Audun Coffee
Pochodzenie ziaren Peru
Arabica / Robusta 100% Arabica
Proces mokra / washed
Szczegóły

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Opinie o produkcie (0)

Opinie o produkcie

Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Czy produkt spełnił Twoje oczekiwania?
Zamknij okno
Audun Peru Aromas del Valle filtr 250g kawa ziarnista
0
Przykro nam, że produkt nie spełnił Twoich oczekiwań.
Pamiętaj, że zawsze masz 14 dni na zwrot.
Szablon Shoper Modern 3.0™ od GrowCommerce
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium