Audun Colombia La Pastora 88 pkt SCA filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu

Audun Colombia La Pastora 88 pkt SCA filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu
  • nowość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 59,90 zł 59.90
ilość szt.
Zyskujesz 59 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Audun Colombia La Pastora filtr 250g

 

kawa speciality z nutami dżemu

kawa speciality z nutami czerwonych owoców

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.06.07
palarnia
pochodzenie
producent
Hernan i Eugenio Prieto
farma
La Pastora
region
Antioquia
uprawy
1540 - 2000
odmiana Colombia
Caturra
proces
extended fermentation natural
typ palenia
palenie

profil
sensoryczny

wielowarstwowy,
złożony smak
dżem
czerwone owoce
ocena
88 pkt SCA

Opis

La Pastora to druga farma należąca do braci Hernana i Eugenio Prieto, którzy są również właścicielami Villa Clabelina. Po sukcesie, jaki odnieśli ze swoim pierwszym gospodarstwem, postanowili zainwestować w drugie. La Pastora znajduje się tuż obok Villa Clabelina i ma podobne warunki do uprawy kawy.

Farma została założona w 1940 roku, a w 2020 została kupiona przez braci Prieto. Trzydzieści procent farmy jest przeznaczone na rezerwat rodzimego lasu, generujący mikroklimat i siedlisko o zróżnicowanym ekosystemie.

Owoce na farmie La Pastora zbierane są ręcznie ponieważ ukształtowanie terenu nie pozwala na użycie mechanicznego sprzętu. Teren jest stromy i nierówny.

Po zebraniu wiśnie są najpierw fermentowane przez 24 godziny, a następnie suszone mechanicznie przez 7 dni w kontrolowanej temperaturze 40 stopni.

Bracia Prieto współpracowali z Juanem Saldarriaga nad ulepszeniem swoich urządzeń do przetwarzania kawy. Zbudowali również nowe i ulepszone pomieszczenia do suszenia kawy w kontrolowanych warunkach.


Polecane metody zaparzenia kawy Audun Colombia La Pastora

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/06
Producent Audun Coffee
Producent (kraj) Polska
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Kolumbia
Region Antioquia
Odmiana botaniczna Colombia
Obróbka sucha / natural
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Promocje
Kinto pojemnik na kawę 600g | wybierz kolor
Kinto pojemnik na kawę 600g | wybierz kolor
124,90 zł 99,90 zł
Java Peru Jose Vasquez filtr 250g kawa ziarnista speciality do dripa
Java Peru Jose Vasquez filtr 250g kawa ziarnista speciality do dripa
58,90 zł 49,90 zł
Baratza Vario - W młynek do kawy automatyczny
Baratza Vario - W młynek do kawy automatyczny
2 548,90 zł 1 969,90 zł
szt.
Urnex Grindz Granulat do czyszczenia młynka 430g
Urnex Grindz Granulat do czyszczenia młynka 430g
168,90 zł 109,90 zł
szt.
Kinto Active Tumbler 600 ml kubek termiczny
Kinto Active Tumbler 600 ml kubek termiczny
229,90 zł 189,90 zł
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium