Audun Colombia La Arabia filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu

Audun Colombia La Arabia filtr 250g kawa ziarnista speciality do przelewu
  • nowość
Wysyłka w: 24 godziny
Dostawa: Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności sprawdź formy dostawy
Cena: 57,90 zł 57.90
ilość szt.
Zyskujesz 57 pkt [?]

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Audun Colombia La Arabia filtr 250g

kawa speciality z nutami czerwonych owoców

kawa speciality z nutami karmelu

kawa speciality z nutami wanilii

Charakterystyka kawy

data palenia
2022.05.04
palarnia
pochodzenie
farma
La Arabia
producent
Ruben Parra
region
Tolima
odmiana
Colombia
proces
typ palenia
palenie
profil
sensoryczny
ocena
86,25 pkt SCA

Opis kawy

Jasna i soczysta, bardzo przystępna kawa. W filiżance znajdziesz nuty słodkich, czerwonych owoców, karmelu, wanilii i jagód.
Ziarna pochodzą z plantacji La Arabia, której właścicielem jest Ruben Parra.

Ruben pochodzi rodziny, w której od trzech pokoleń uprawia się kawę. Nazwa jego farmy, La Arabia, pochodzi od jego dziadka. Jego dziadek zawsze chciał odwiedzić Arabię i dlatego Ruben nazwał swoją farmę La Arabia.
La Arabia zajmuje 8 hektarów, na których uprawiane są odmiany Colombia, Castillo i Caturra, a na dodatkowej ziemi Ruben uprawia również trzcinę cukrową, owoce i jukę. Gospodarstwo znajduje się na wysokości 1980 m n.p.m.

Kawa z Tolimy jest na ogół całkowicie myta, czyli rozcierana na miazgę i fermentowana w tradycyjny sposób. Jest kilka wyjątków, w których rolnicy używają eko-depulperów z mechanicznym usuwaniem śluzu i/lub stosują obróbkę honey (pulr-natural), ale nadal nie jest to powszechne.

Fermentacja na sucho

Jest to najczęstsza i najszerzej stosowana metoda. Rolnik ma małe beneficio, mały ręczny lub elektryczny depulper i zbiornik fermentacyjny. Po południu wiśnie pozbawiane są miąższu. Kawa trafia prosto z rozdrabniacza do kadzi fermentacyjnej. W La Arabia kawa jest fermentowana od 36 do 48 godzin, w zależności od temperatury. Wyższa temperatura przyspieszy proces fermentacji, a niższa go spowolni. Niektórzy producenci wykonują pośrednie płukanie wodą, co może im również pomóc w kontrolowaniu procesu.


Polecane metody zaparzenia kawy Audun Colombia La Arabia

kawa do aeropressa 

AeroPress

kawa do dripa

dripper

kawa do Chemexa

Chemex

 

kawa do ekspresu przelewowego

ekspres przelewowy

 

kawa do French Pressa

French Press

 Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia 

Jak prawidłowo zmielić kawę

Cechy produktu

Data palenia 2022/05
Producent Audun Coffee
Producent (kraj) Polska
Rodzaj kawy Ziarnista
Arabica / Robusta 100% Arabica
Jakość kawy Speciality
Single Origin / Blend Single Origin
Pochodzenie ziaren Kolumbia
Region Tolima
Odmiana botaniczna Colombia
Obróbka mokra / washed
Stopień palenia jasny
Zalecana metoda parzenia Przelew
Waga 250g

Koszty dostawy Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności

Kraj wysyłki:

Sprawdź też

Opinie o produkcie (0)

Promocje
Hario Immersion Dripper Switch | wybierz rozmiar
Hario Immersion Dripper Switch | wybierz rozmiar
198,90 zł 159,90 zł
Coffee Plant Cascara Hacienda Sonora 180g
Coffee Plant Cascara Hacienda Sonora 180g
44,90 zł 38,90 zł
szt.
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Zarejestruj się
PRODUCENCI
więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium