Arcaffe Margo 1kg włoska kawa ziarnista do ekspresu ciśnieniowego

Charakterystyka

Opis

Margo jest jedną z dwóch mieszanek, które Arcaffe sprzedaje we Włoszech wyłącznie do swoich kawiarni.
Kawa ta nie tylko doskonale smakuje, ale jest również łatwa do ekstrakcji - ma bardzo dobre body z prawie niezauważalną, łagodną kwasowością.

Arcaffe Margo to propozycja w sam raz dla lubiących kawę mocną, z charakterem. Ta sama kawa ma w sobie jednak nuty delikatnej czekolady. To niewątpliwie duża sztuka tak skomponować blend, żeby kawa miała zróżnicowany i jednocześnie dopasowany charakter.

Margo to bardzo wysokiej jakości ziarna Arabiki i Robusty w proporcjach 50-50. Arabika nadaje niepowtarzalny smak, a Robusta pozwala uzyskać ciemną i wyrazistą cremę oraz moc, ponieważ zawiera więcej kofeiny.
Robusta użyta w Marago pochodzi z cenionych posiadłości w Indiach. Jej jakość jest rzadko spotykana - jest traktowana jak arabika i poddawana mokrej obróbce z etapem fermentacji. To znacznie łagodzi ilość substancji ściągającej chociaż zachowuje charakterystyczne elementy dla kaw o wysokim body i cremy. Aromatyczne nuty Arabiki nie dominują całości a doskonale uzupełniają kawę, uwalniając szeroki bukiet smaków.

Ta kawa doskonale sprawdzi się jako espresso, czy americano, ale też jest doskonałym wyborem do kaw z mlekiem. Jest na tyle wyraźna i charakterystyczna, że nie straci nic ze swych atutów, a dodatkowo zyska większe odczucie nut czekoladowych i karmelowych.

Marago to typowe espresso w klasycznym włoskim stylu, w najlepszym jego wydaniu. Nigdy nie zawodzi, szczególnie polecana do restauracji, biur i dla każdego, kto preferuje staromodne klasyki, które są gładsze i mniej kwaskawe.

Kawy Arcaffe posiadają certyfikat Certified Speciality Coffee. Opakowania odpowiednią etykietą opakowania świadczą o wysokiej jakości kawy i zapobiegającym jej fałszerstwom.
Etykieta zawiera numer i hologram - dzięki nim rozpoznasz oryginalny produkt Arcaffe.

Jak przygotować idealne espresso z ziaren Arcaffe Margo

Jest to klasyczna włoska mieszanka. Ciemno palona o pełnym body. Ponieważ ziarna są ciemno palone i zawierają więcej olejków eterycznym, rekomendujemy ustawić młynek, aby zwiększyć grubość mielenia. Uzyskasz przez to mniejszy opór podczas ekstrakcji.

Dla przygotowania podwójnego espresso

• ilość użytej kawy: 15 -16 gramów
• ilość naparu: 40ml
• czas ekstrakcji: 26 sekund