A.M.O.C. Coffee Kolumbia Ombligon filtr 100 g | CoffeeLove

A.M.O.C. Coffee Kolumbia Ombligon filtr 100 g kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 69,90 zł

Cena regularna:

69.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 34 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: A.M.O.C. Coffee

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Kawa ziarnista Specialty Ombligon 100 g – Kolumbia z nutami bukietu róż, owocu mineoli i jedwabistej gładkości – Palarnia A.M.O.C. Coffee

Data palenia
2025.04.14

Palarnia
A.M.O.C. Coffee

Pochodzenie
Kolumbia

Region
Cauca

Uprawy
1600–1850 m n.p.m.

Producent
Edinson Argote

Farma
Quebraditas Coffee Farm

Odmiana
Ombligon

Proces
washed yeast inoculated thermal shock

Typ palenia
metody alternatywne / przelewowe

Palenie
jasne

Profil sensoryczny
bukiet róż,
owoc mineoli,
jedwabiście gładka

Ocena SCA
-

Co wyróżnia Ombligon od A.M.O.C. Coffee?

Dedykowana do metod przelewowych – idealna do wydobycia kwiatowych, cytrusowych i jedwabistych nut.
Proces washed yeast inoculated thermal shock – intensyfikuje aromaty dzięki fermentacji z drożdżami i szokowi termicznemu.
Profil – nuty bukietu róż, owocu mineoli i jedwabistej gładkości z subtelną kwasowością i wyrafinowanym finiszem.
Palenie jasne – podkreśla kwiatowe aromaty i delikatny charakter tej kawy z Kolumbii.

Dla kogo jest ta kawa?

Dla miłośników wyrafinowanych i kwiatowych profili w metodach przelewowych – nuty róż, mineoli i jedwabistej gładkości to prawdziwa perełka.
Jeśli cenisz kawy od pasjonatów, takich jak Edinson Argote, z regionu Cauca – to kawa dla Ciebie.
Szukasz kawy do dripa, Chemexa czy AeroPressu? Ombligon 100 g sprawdzi się idealnie.

Czego możesz się spodziewać?

W aromacie – delikatny bukiet róż z akcentem cytrusowym. W smaku – soczystość owocu mineoli, przełamana kwiatową słodyczą róż i jedwabiście gładkim finiszem. To kawa o wyrafinowanym, eleganckim profilu, idealna dla miłośników metod przelewowych.

Jak ją zaparzyć?

Najlepiej sprawdza się w metodach przelewowych. W dripperze (np. V60) wydobędziesz cytrusowe nuty mineoli, w Chemexie podkreślisz elegancję i kwiatowy charakter róż, a w AeroPressie uwypuklisz jedwabiście gładki smak. French Press również dobrze odda jej złożony charakter.

Fakty, które warto znać:

Ziarna pochodzą z regionu Cauca w Kolumbii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowym profilu.
Odmiana Ombligon – rzadka i ceniona za intensywność i złożoność smaku.
Proces washed yeast inoculated thermal shock – wykorzystuje fermentację z drożdżami i szok termiczny dla unikalnych aromatów.
Uprawiana na wysokości 1600–1850 m n.p.m., co nadaje jej wyrafinowany charakter.

Dlaczego warto ją wybrać?

Bo to Kolumbia w wyrafinowanym wydaniu – z nutami bukietu róż, owocu mineoli i jedwabistej gładkości.
Bo proces Edinsona Argote gwarantuje unikalny, elegancki smak w metodach przelewowych.
Bo w opakowaniu 100 g idealnie nadaje się na spróbowanie – dripper, Chemex czy AeroPress wydobędą jej pełny potencjał.

Limitowana dostępność

Kawa od Edinsona Argote, szczególnie odmiany Ombligon, to rarytas na rynku specialty. Opakowanie 100 g to idealna opcja, by spróbować tej wyjątkowej kawy o złożonym profilu – nie zwlekaj.

O kawie – prosto od producenta

Ombligon pochodzi z regionu Cauca w Kolumbii, znanego z produkcji kaw o wyjątkowej jakości. Ziarna odmiany Ombligon są starannie przetwarzane na farmie Quebraditas Coffee Farm przez producenta Edinsona Argote.

Proces washed yeast inoculated thermal shock wykorzystuje fermentację z wyselekcjonowanymi drożdżami, szok termiczny i precyzyjne suszenie, co intensyfikuje wyrafinowane nuty kawy. Jasne palenie, dedykowane do metod przelewowych, wydobywa jej złożony profil smakowy.

Ta kawa to eleganckie doznanie z nutami bukietu róż, owocu mineoli i jedwabistej gładkości. Idealna do dripa, Chemexa czy AeroPressu.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych.

Jak przygotować tę kawę w dripperze

Doza: 18 g kawy na 300 ml wody
Mielenie (Comandante): 23 klików
Woda: 96°C
Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
Czas parzenia: 2:45–3:00 minuty

Przepłucz filtr wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i ogrzać naczynie. Wsyp zmieloną kawę, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund (preinfuzja). Następnie dolewaj resztę wody w 2–3 partiach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 300 ml), kontrolując czas parzenia. Po każdym zalaniu lekko zamieszaj dripperem, aby wydobyć nuty mineoli i róż.

Jak przygotować tę kawę w Chemexie

Doza: 30 g kawy na 500 ml wody
Mielenie (Comandante): 25–30 klików
Woda: 92–96°C
Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty

Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube, jak cukier kryształ), wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Następnie dolewaj resztę wody w 3–4 partiach, kontrolując czas parzenia, aby wydobyć czyste nuty róż i jedwabistą gładkość.

Jak przygotować tę kawę w AeroPressie

Doza: 17 g kawy na 200 ml wody
Mielenie (Comandante): 27–30 klików
Woda: 90–93°C
Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty

Użyj metody odwróconej: wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube), wlej 100 ml wody, zamieszaj 5 razy i dolej pozostałe 100 ml. Poczekaj do 1:30, załóż filtr, odwróć AeroPress i powoli przeciskaj napar do filiżanki do 2:00, aby wydobyć cytrusowy charakter mineoli i jedwabiście gładki finisz.

Jak przygotować tę kawę we French Pressie

Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
Mielenie (Comandante): 28–32 klików
Woda: 92–96°C
Czas parzenia: 4 minuty

Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Następnie powoli opuść tłok i przelej kawę do filiżanek, aby wydobyć pełnię kwiatowych i jedwabistych nut.

Jeszcze lepszy smak Twojej kawy

Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu).
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia.
Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody!
Trzymaj się 90–96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość.
Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia