A.M.O.C. Coffee Indonezja Laurina filtr 100 g | CoffeeLove

A.M.O.C. Coffee Indonezja Laurina filtr 100 g kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 54,90 zł

Cena regularna:

54.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 27 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: A.M.O.C. Coffee

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Kawa ziarnista Specialty Indonezja Laurina 100 g – Indonezja z nutami orzecha makadamia, guawy, kakao i fanty – Palarnia A.M.O.C. Coffee

Data palenia
2025.04.21

Palarnia
A.M.O.C. Coffee

Pochodzenie
Indonezja

Region
Mount Suket, Ijen, East Java

Uprawy
1700 m n.p.m.

Producent
Supriyanto (Iyan)

Stacja obróbki
Farma rodzinna

Odmiana
Laurina

Proces
natural anaerobic

Typ palenia
metody alternatywne / przelewowe

Palenie
jasne

Profil sensoryczny
orzech makadamia,
guawa,
kakao,
fanta

Ocena SCA
-

Co wyróżnia Indonezja Laurina od A.M.O.C. Coffee?

Dedykowana do metod przelewowych – idealna do wydobycia orzechowych, tropikalnych i czekoladowych nut.
Proces natural anaerobic – 120-godzinna fermentacja beztlenowa intensyfikuje aromaty guawy, kakao i fanty.
Profil – nuty orzecha makadamia, guawy, kakao i fanty z wyraźną kwasowością i słodkim finiszem.
Palenie jasne – podkreśla egzotyczny charakter tej kawy z Indonezji.

Dla kogo jest ta kawa?

Dla miłośników egzotycznych profili w metodach przelewowych – nuty guawy, kakao i fanty to prawdziwa perełka.
Jeśli cenisz kawy od pasjonatów, takich jak Supriyanto, z regionu Ijen – to kawa dla Ciebie.
Szukasz kawy do dripa, Chemexa czy AeroPressu? Indonezja Laurina 100 g sprawdzi się idealnie.

Czego możesz się spodziewać?

W aromacie – tropikalne nuty guawy z akcentem orzecha makadamia. W smaku – słodka guawa, przełamana głębokim kakao i orzeźwiającą kwasowością fanty. To kawa o złożonym, egzotycznym profilu, idealna dla miłośników metod przelewowych.

Jak ją zaparzyć?

Najlepiej sprawdza się w metodach przelewowych. W dripperze (np. V60) wydobędziesz tropikalne nuty guawy, w Chemexie podkreślisz elegancję i czekoladowy charakter kakao, a w AeroPressie uwypuklisz cytrusowy smak fanty. French Press również dobrze odda jej złożony charakter.

Fakty, które warto znać:

Ziarna pochodzą z regionu Mount Suket, Ijen w Indonezji, znanego z unikalnych warunków dla egzotycznych odmian.
Odmiana Laurina – ceniona za niską zawartość kofeiny i wyjątkową słodycz.
Proces natural anaerobic – intensyfikuje tropikalne i czekoladowe nuty.
Uprawiana na wysokości 1700 m n.p.m., co nadaje jej wyrafinowany charakter.

Dlaczego warto ją wybrać?

Bo to Indonezja w egzotycznym wydaniu – z nutami orzecha makadamia, guawy, kakao i fanty.
Bo pasja Supriyanto gwarantuje unikalny smak w metodach przelewowych.
Bo w opakowaniu 100 g idealnie nadaje się na spróbowanie – dripper, Chemex czy AeroPress wydobędą jej pełny potencjał.

Limitowana dostępność

Kawa od Supriyanto, szczególnie odmiany Laurina z regionu Ijen, to rarytas na rynku specialty. Opakowanie 100 g to idealna opcja, by spróbować tej wyjątkowej kawy o złożonym profilu – nie zwlekaj.

O kawie – prosto od producenta

Indonezja Laurina pochodzi z regionu Mount Suket, Ijen w Indonezji, znanego z idealnych warunków dla egzotycznych odmian. Ziarna odmiany Laurina są starannie przetwarzane na rodzinnej farmie przez producenta Supriyanto (Iyana).

Proces natural anaerobic obejmuje 120-godzinną fermentację beztlenową w plastikowych zbiornikach i naturalne suszenie, co intensyfikuje tropikalne nuty guawy i kakao. Jasne palenie, dedykowane do metod przelewowych, wydobywa jej złożony profil smakowy.

Ta kawa to egzotyczne doznanie z nutami orzecha makadamia, guawy, kakao i fanty. Idealna do dripa, Chemexa czy AeroPressu.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych.

Jak przygotować tę kawę w dripperze

Doza: 18 g kawy na 300 ml wody
Mielenie (Comandante): 23 klików
Woda: 96°C
Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
Czas parzenia: 2:40–3:00 minuty

Przepłucz filtr wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i ogrzać naczynie. Wsyp zmieloną kawę, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund (preinfuzja). Następnie dolewaj resztę wody w 2–3 partiach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 300 ml), kontrolując czas parzenia. Po każdym zalaniu lekko zamieszaj dripperem, aby wydobyć nuty guawy i orzecha makadamia.

Jak przygotować tę kawę w Chemexie

Doza: 30 g kawy na 500 ml wody
Mielenie (Comandante): 25–30 klików
Woda: 92–96°C
Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty

Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube, jak cukier kryształ), wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Następnie dolewaj resztę wody w 3–4 partiach, kontrolując czas parzenia, aby wydobyć czyste nuty kakao i fanty.

Jak przygotować tę kawę w AeroPressie

Doza: 17 g kawy na 200 ml wody
Mielenie (Comandante): 27–30 klików
Woda: 90–93°C
Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty

Użyj metody odwróconej: wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube), wlej 100 ml wody, zamieszaj 5 razy i dolej pozostałe 100 ml. Poczekaj do 1:30, załóż filtr, odwróć AeroPress i powoli przeciskaj napar do filiżanki do 2:00, aby wydobyć tropikalny charakter guawy i cytrusowe nuty fanty.

Jak przygotować tę kawę we French Pressie

Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
Mielenie (Comandante): 28–32 klików
Woda: 92–96°C
Czas parzenia: 4 minuty

Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Następnie powoli opuść tłok i przelej kawę do filiżanek, aby wydobyć pełnię orzechowych i czekoladowych nut.

Jeszcze lepszy smak Twojej kawy

Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu).
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia.
Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody!
Trzymaj się 90–96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość.
Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia