A.M.O.C. Coffee Gwatemala /022 Tajumuco filtr 300 g | CoffeeLove

A.M.O.C. Coffee Gwatemala /022 Tajumuco filtr 300 g kawa ziarnista

Ocena:

Cena: 99,90 zł

Cena regularna:

99.90

Najniższa cena z 30 dni przed obniżką:

・Kup teraz i zapłać za 30 dni

ilość szt.

Zyskujesz 49 pkt []

towar niedostępny

Wysyłka w: 24 godziny

Dostawa:

Producent: A.M.O.C. Coffee

zapytaj o produkt
dodaj opinię

Kawa ziarnista Specialty Gwatemala Tajumuco 300 g – Gwatemala z nutami orzecha makadamia, mlecznej czekolady i jabłek – Palarnia A.M.O.C. Coffee

Data palenia
2025.04.15

Palarnia
A.M.O.C. Coffee

Pochodzenie
Gwatemala

Region
Huehuetenango

Uprawy
1800 m n.p.m.

Producent
Adaly Herrera, Josue Morales Saenz

Stacja obróbki
El Tablon, San Antonio Huista

Odmiana
Caturra

Proces
washed

Typ palenia
metody alternatywne / przelewowe

Palenie
jasne

Profil sensoryczny
orzech makadamia,
mleczna czekolada,
jabłka

Ocena SCA
-

Co wyróżnia Gwatemala Tajumuco od A.M.O.C. Coffee?

Dedykowana do metod przelewowych – idealna do wydobycia orzechowych, czekoladowych i owocowych nut.
Proces washed – zapewnia czysty smak z wyraźnymi nutami orzecha makadamia, mlecznej czekolady i jabłek.
Profil – nuty orzecha makadamia, mlecznej czekolady i jabłek z subtelną słodyczą i delikatną kwasowością.
Palenie jasne – podkreśla klasyczny charakter tej kawy z Gwatemali.

Dla kogo jest ta kawa?

Dla miłośników klasycznych profili w metodach przelewowych – nuty orzecha makadamia, mlecznej czekolady i jabłek to idealny wybór na co dzień.
Jeśli cenisz kawy od pasjonatów, takich jak Adaly Herrera i Josue Morales Saenz, z regionu Huehuetenango – to kawa dla Ciebie.
Szukasz kawy do dripa, Chemexa czy AeroPressu? Gwatemala Tajumuco 300 g sprawdzi się idealnie.

Czego możesz się spodziewać?

W aromacie – delikatne nuty orzecha makadamia z akcentem czekoladowym. W smaku – kremowa słodycz mlecznej czekolady, przełamana świeżością jabłek i subtelną kwasowością. To kawa o klasycznym, zrównoważonym profilu, idealna dla miłośników metod przelewowych.

Jak ją zaparzyć?

Najlepiej sprawdza się w metodach przelewowych. W dripperze (np. V60) wydobędziesz orzechowe nuty makadamia, w Chemexie podkreślisz elegancję i czekoladowy charakter, a w AeroPressie uwypuklisz owocowy smak jabłek. French Press również dobrze odda jej zrównoważony charakter.

Fakty, które warto znać:

Ziarna pochodzą z regionu Huehuetenango w Gwatemali, znanego z produkcji kaw o wyjątkowej jakości.
Odmiana Caturra – ceniona za zrównoważony smak i delikatną kwasowość.
Proces washed – zapewnia czysty i klasyczny profil smakowy.
Uprawiana na wysokości 1800 m n.p.m., co nadaje jej wyrafinowany charakter.

Dlaczego warto ją wybrać?

Bo to Gwatemala w klasycznym wydaniu – z nutami orzecha makadamia, mlecznej czekolady i jabłek.
Bo pasja Adaly i Josue gwarantuje wyjątkowy smak w metodach przelewowych.
Bo opakowanie 300 g to idealna opcja dla tych, którzy piją kawę codziennie – dripper, Chemex czy AeroPress wydobędą jej pełny potencjał.

Limitowana dostępność

Kawa od Adaly Herrery i Josue Moralesa Saenza z regionu Huehuetenango to rarytas na rynku specialty. Opakowanie 300 g to doskonała okazja, by cieszyć się tą klasyczną kawą o złożonym profilu – nie zwlekaj.

O kawie – prosto od producenta

Gwatemala Tajumuco pochodzi z regionu Huehuetenango w Gwatemali, znanego z produkcji kaw o wyjątkowej jakości. Ziarna odmiany Caturra są starannie przetwarzane na stacji El Tablon w San Antonio Huista przez producentów Adaly Herrerę i Josue Moralesa Saenza.

Proces washed wykorzystuje depulping, fermentację w cementowych zbiornikach i suszenie na patio, co zapewnia czysty i zrównoważony smak. Jasne palenie, dedykowane do metod przelewowych, wydobywa klasyczny profil smakowy.

Ta kawa to codzienne doznanie z nutami orzecha makadamia, mlecznej czekolady i jabłek. Idealna do dripa, Chemexa czy AeroPressu.

Polecane metody zaparzenia tej kawy

Pełny charakter tej kawy najlepiej wydobędziesz, przygotowując ją alternatywnymi metodami, jak dripper (np. V60, Origami, Kalita, Clever), Chemex, AeroPress lub French Press. Nie zalecamy parzenia w metodach ciśnieniowych, takich jak ekspres czy kawiarka – kawa jest dedykowana do metod przelewowych.

Jak przygotować tę kawę w dripperze

Doza: 18 g kawy na 300 ml wody
Mielenie (Comandante): 23 klików
Woda: 96°C
Preinfuzja: 60 ml / 40 sekund
Czas parzenia: 2:40–3:00 minuty

Przepłucz filtr wodą, aby pozbyć się papierowego posmaku i ogrzać naczynie. Wsyp zmieloną kawę, wlej 60 ml wody i odczekaj 40 sekund (preinfuzja). Następnie dolewaj resztę wody w 2–3 partiach (np. 0:40 – 150 ml, 1:15 – 300 ml), kontrolując czas parzenia. Po każdym zalaniu lekko zamieszaj dripperem, aby wydobyć nuty orzecha makadamia i mlecznej czekolady.

Jak przygotować tę kawę w Chemexie

Doza: 30 g kawy na 500 ml wody
Mielenie (Comandante): 25–30 klików
Woda: 92–96°C
Czas parzenia: 3:30–4:00 minuty

Przepłucz filtr wodą, wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube, jak cukier kryształ), wlej 50 ml wody i odczekaj 30 sekund. Następnie dolewaj resztę wody w 3–4 partiach, kontrolując czas parzenia, aby wydobyć czyste nuty mlecznej czekolady i jabłek.

Jak przygotować tę kawę w AeroPressie

Doza: 17 g kawy na 200 ml wody
Mielenie (Comandante): 27–30 klików
Woda: 90–93°C
Czas parzenia: 1:30–2:00 minuty

Użyj metody odwróconej: wsyp zmieloną kawę (mielenie średnio-grube), wlej 100 ml wody, zamieszaj 5 razy i dolej pozostałe 100 ml. Poczekaj do 1:30, załóż filtr, odwróć AeroPress i powoli przeciskaj napar do filiżanki do 2:00, aby wydobyć orzechowy charakter makadamia i owocowe nuty jabłek.

Jak przygotować tę kawę we French Pressie

Doza: 15 g kawy na 250 ml wody
Mielenie (Comandante): 28–32 klików
Woda: 92–96°C
Czas parzenia: 4 minuty

Zmiel kawę grubo, wsyp do French Pressa, zalej wodą, zamieszaj i odczekaj 4 minuty. Następnie powoli opuść tłok i przelej kawę do filiżanek, aby wydobyć pełnię orzechowych i czekoladowych nut.

Jeszcze lepszy smak Twojej kawy

Przepłucz papierowy filtr wodą przed wsypaniem kawy (dla metod przelewowych).
Zalewaj kawę na 3–5 razy, równymi ilościami wody w równych odstępach czasu (dla przelewu).
Nie pozwól kawie w filtrze zupełnie wyschnąć pomiędzy kolejnymi zalaniami.
Jeśli kawa ma gorzki smak, zmiel ją grubiej lub skróć czas parzenia.
Jeśli kawa ma zbyt dużą kwasowość, zmiel drobniej lub wydłuż ekstrakcję.
Używaj miękkiej, przefiltrowanej wody!
Trzymaj się 90–96°C – zbyt wysoka temperatura podbija kwasowość.
Nie wydłużaj zbyt mocno czasu parzenia – może dawać gorycz.

Sprawdź jak zmielić kawę odpowiednio do różnych metod parzenia