Jak parzyć kawę w Chemexie: krok po kroku
Chcesz poczuć się jak barista w swojej kuchni? Parzenie kawy w Chemexie to świetny sposób (często niedoceniany), żeby wydobyć z ziaren kawy specialty ten niesamowity smak i aromat. Na coffeelove.pl uwielbiamy eksperymentować z kawa ziarnista, a Chemex to jeden z naszych ulubionych sposobów na poranną dawkę energii. W tym wpisie podpowiemy Ci, jak parzyć kawę w Chemexie krok po kroku – prosty przepis, który zrobi z Ciebie mistrza kawy w domu!
Dlaczego Chemex? Sekret idealnej kawy specialty
Chemex to nie tylko stylowy gadżet (doceniony również np. przez MOMA w Nowym Jorku) – to sposób na czystą, klarowną kawę bez goryczy, który zachwyci fanów jakości. Dzięki specjalnym filtrom usuwa olejki, zostawiając tylko to, co najlepsze w kawie specialty, jak te od HAYB czy DAK, które znajdziesz u nas na coffeelove.pl. Parzenie kawy w Chemexie wydobywa unikalny smak ziaren, co sprawia, że każdy łyk to czysta przyjemność!
Co potrzebujesz do parzenia kawy w Chemexie?
[product category_id="61" limit="4" onlyAvailable="true"]
Zanim zaczniesz, upewnij się, że masz:
- Chemex (np. 3-kubkowy lub 6-kubkowy, w zależności od porcji).
- Filtry papierowe Chemex (pasujące do jego rozmiaru).
- Świeżo mieloną kawa ziarnista (polecamy 20-25 g na 400 ml wody – sprawdź nasze kawy HAYB!)
- Czajnik z precyzyjnym dziobkiem (gooseneck).
- Wagę kuchenną i timer.
- Gorącą wodę (92-96°C – nie wrzątek!).
Wszystko gotowe? To ruszamy ze sprawdzonym i uniwersalnym sposobem „Chemex przepis”, który podbije Twoje kubki smakowe!
Krok po kroku: Jak parzyć kawę w Chemexie
- Przygotuj filtr i Chemex
Włóż do Chemexa papierowy filtr rozdzielając go na dwie części (po jednej stronie trzy warstwy, po drugiej jedna). Jeśli masz filtry całkowicie rozłożone, złóż filtr na pół, i jeszcze raz na pół. Zalej gorącą wodą (92-96°C), żeby ogrzać szkło i wypłukać filtr z papierowego posmaku. Wylej wodę – gotowe!
- Odważ i zmiel kawę
Wsyp 20-25 g świeżo mielonej kawy ziarnistej – najlepiej na średnim ustawieniu młynka (jak drobny żwir). W coffeelove.pl stawiamy na świeżość, więc mielimy przed parzeniem. Odpowiednich ziaren szukaj wpisując „kawa ziarnista” oraz "kawa do filtra" w naszym sklepie!
[product category_id="47" limit="4" onlyAvailable="true"] - Zalej kawę wodą – początek ekstrakcji
Zaczynaj od wlania 50 ml wody i poczekaj 30-40 sekund na „bloom” – kawa zacznie puszczać bąbelki, uwalniając aromaty. To moment magii dla miłośników „kawa specialty”. Wtedy kawa nasiąka, nieznacznie pęcznieje i po tym kroku pozwoli wydobyć z siebie więcej!
- Kontynuuj parzenie
Wlewaj resztę wody (do 400 ml) powoli, spiralnymi ruchami, przez 2.5-3 minuty. Nie spiesz się – to klucz do idealnego smaku. Użyj timera, żeby kontrolować czas!
- Wjmij filtr i ciesz się kawą
Po 4-4.5 minuty wyjmij filtr i wylej fusy. Przelej kawę do ulubionego kubka i delektuj się do woli – będzie klarowna, gładka, i smaczna jak z kawiarni!
Wskazówki od zespołu coffeelove.pl
- Eksperymentuj z czasem i ilością kawy – jeśli lubisz mocniejszy smak, dodaj 5 g więcej ziaren.
- Przechowuj kawę w szczelnym pojemniku, z dala od światła – nasze kawy specialty zachowają świeżość na dłużej!
- Zauważyliśmy, że fani Chemexa u nas szukają też innych akcesoriów – sprawdź dripper Hario w naszym sklepie!
Dlaczego warto spróbować u nas?
Na coffeelove.pl znajdziesz najlepsze kawy ziarniste i akcesoria, które podniosą Twój poziom parzenia. Odwiedź nas i wypróbuj przepis na „parzenie kawy Chemex” z naszymi ziarnami – gwarantujemy, że poczujesz różnicę!
