Arabika - królowa kaw

Arabica jest ziarnem szlachetnym, pełnym smaku i aromatu. Jest jednocześnie najbardziej cenioną odmianą kawy. Ma bogaty, złożony smak i aromat. W jej smaku wyraźnie wyczuwalne są nuty owocowe, ale charakteryzuje się też kompleksową słodyczą. Przy zachowaniu odpowiedniego stopnia wypalenia, jasnego dla kaw parzonych przelewowo, i średniego do ekspresu, Arabica przynosi znacznie bardziej dogłębne doznania smakowe niż robusta.

Bogactwo smaku i aromatu

Arabika ma wiele odmian. W zależności od regionu, na świecie występują różne typy arabiki takie jak Caturra, Catuai, Bourbon, SL28, SL34 - łącznie jest ich ponad 20. W naszej ofercie znajdziesz arabiki z krajów Ameryki, Afryki i Azji. Arabica oznacza zawsze intensywne i zróżnicowane smaki, szczególnie kiedy mowa o kawie klasy Speciality. Nawet niedoświadczeni entuzjaści kawy łatwo dostrzegą różnice pomiędzy różnymi typami odmiany arabiki. Każde kolejne doświadczenie z arabiką segmentu speciality ubogaca nas, i ani się obejrzysz, jak zaczniesz również zwracać uwagę na sposób obróbki ziaren albo ich geografię nawet w ramach jednego kraju.

Najprościej można to ująć w ten sposób - Robusta ma mocny smak i równie mocny aromat. Arabika ma nie tak narzucający się smak, ale też nie tak oczywisty jak Robusta. Smak jest złożony, rozbudowany, ma wiele różnych nut smakowych. Aromat też o wiele bardziej subtelny, choć głęboki i pełen niuansów.

Do jakiej kawy używać Arabiki

Arabikę stosuje się do espresso i do metod przelewowych. O ile jest grupa kawoszy, którzy lubią dodatek robusty do arabiki w kawie przygotowanej w ekspresie, to do metod przelewowych zdecydowana większość, jeśli nie wszyscy, sięgają wyłącznie po czystą Arabikę. Szczególnie jeśli kawa zaparzana jest ręcznie, w różnego rodzaju dripperach (i ogólnie metodami alternatywnymi). Metody te umożliwiają wydobycie z kawy wszystkich smaków i aromatów.

Kawa ziarnista 100% arabika to doskonały wybór dla wszystkich, którzy od kawy oczekują więcej, niż dawki energii. Arabica 100% bez domieszek Robusty oczaruje przede wszystkim tych, którzy cenią smak kawy nieco owocowej, nieoczywistej, o niskiej goryczce i o owocowo-kwiatowych aromatach, które zaskakują swoją słodyczą. Zastosowanie odpowiedniej techniki palenia uwolni wszystkie te ukryte w zielonych ziarnach smaki i aromaty, ubogacając naszą codzienność.

Kawa a zdrowie

Arabika ma mniej kofeiny niż Robusta, dlatego jest lepsza dla naszego organizmu. Wpływ kawy na zdrowie to bardzo popularny temat. Część osób ogranicza piecie kawy, lub całkowicie z niej rezygnuje. Niepotrzebnie. Kawa, która znajduje się w piramidzie zdrowia, dostarcza naszym organizmom potrzebnych substancji.
Picie kawy, która jest 100% Arabiką lub zawiera niewielką domieszkę Robusty, jest o wiele lepsze dla naszych organizmów. Takiej kawy możesz wypić więcej. Możesz też pić ją nawet późnym popołudniem bądź nawet wieczorem, bez obawy o wzrost ciśnienia lub sen.