Z pewnością kiedy chciałeś wyjść do kawiarni, nieraz zastanawiałeś się czy kawa mrożona w domu może być równie smaczna. Spore grono osób, które spróbowało kawy z segmentu speciality w kawiarni chce mieć ją także u siebie. Niezależnie od tego czy preferujesz małą czarną czy dobrze spienione latte, z odpowiednim urządzeniem, poprawnie zmieloną i wypaloną kawą możesz przygotować napój jak z kawiarni w domowym zaciszu. Podpowiadamy, jakie produkty warto mieć pod ręką, by zaskoczyć gości!
Kawa mrożona w domu — szybkie przepisy na upalne dni
Marzy Ci się mrożona kawa? Jak zrobić w domu? Najszybszym przepisem jest espresso połączone z kostkami lodu i zimnym mlekiem. Przygotowanie takiego napoju z wykorzystaniem ekspresu czy kawiarki zajmuje kilka chwil. Można ją dosłodzić, dodać ulubiony syrop czy gałkę lodów, by podkręcić smak i jeszcze bardziej spersonalizować. Jeżeli chcesz przygotować cappuccino na zimno to do bazy z lodu, espresso i mleka warto dodać trochę zimnego mleka spienionego w blenderze kielichowym. Dzięki temu pianka będzie sztywna, a jednocześnie można ją wymieszać z resztą napoju. Taka mrożona kawa świetnie sprawdzi się, kiedy masz ochotę na mleczną propozycję bez dodatku cukru.
Jeżeli preferujesz czarne napary to postaw na cold brew. To macerowana przez kilkanaście godzin kawa na zimno. Doskonale smakuje z lodem lub z dodatkiem mleka. Espresso zalane zimną wodą z lodem to ice americano. Doskonale orzeźwia, jest łagodniejsze w smaku niż espresso, ale pozwala poczuć pełnię aromatów. Fani parzenia metodami alternatywnymi nie muszą rezygnować ze swoich ulubionych naparów. Wystarczy do kubka lub serwera włożyć kilka kostek lodu i kawę parzyć właśnie na nie. Napar szybko się schłodzi i będzie przyjemny w smaku. Trzeba wziąć pod uwagę proporcje. Kawa przelana na lód może być bardziej płaska i mniej aromatyczna. W takiej sytuacji warto zmodyfikować gramaturę ziaren i wody – albo zwiększyć nieco ilość ziaren, albo zmniejszyć ilość wody. Dzięki temu napar zachowa swój smak i powtarzalność parzenia. Zaparzacz do kawy cold brew, a także inne akcesoria, w tym serwery, młynki czy filtry do kawy znajdziesz w naszym sklepie!
Jak zrobić idealną mrożoną kawę?
Kawa mrożona niejedno ma imię. Dla kogoś będzie to klasyczne espresso podane na lodzie z dodatkiem mleka, dla innej osoby zblendowana na gładko kawa z kruszonym lodem. Smak i konsystencja w dużej mierze zależą od Ciebie. Jeżeli lubisz napoje o kremowym wykończeniu, wrzuć wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładko. Szklankę lub kubek możesz dodatkowo udekorować od wewnątrz sosem czekoladowym czy o innym smaku. Takie warianty są bardziej deserowe, gęstsze i dobrze trzymają bitą śmietanę na górze. Z kolei kawy podawane na lodzie świetnie sprawdzą się osobom, które szukają natychmiastowego orzeźwienia.
Jeżeli masz więcej czasu, możesz pobawić się nie tylko sposobem parzenia (kawiarka, automat czy kolba), ale także miksować dodatki. Syropy smakowe, przyprawy, lody w różnych smakach czy czekolada – zblendować możesz ze sobą wszystko! Najlepiej sprawdzi się blender kielichowy, który nie tylko ma dużą moc, ale także ogranicza ryzyko pojawienia się bałaganu. Dodaj wszystkie składniki i wymieszaj na gęsty, kremowy napój. Możesz pokusić się o dodatek ciasteczek, ulubionych wafelków czy innych słodyczy, a powstanie kawowy shake, idealny zamiennik ciasta czy deseru.
Kawa na zimno — inspiracje na letnie napoje kawowe
Niekwestionowany hitem ostatnich lat jest tonic espresso. To świetna alternatywa dla osób, które są już trochę zmęczone napojami z dodatkiem mleka, oczekują orzeźwienia i czegoś lżejszego. To nie jest klasyczna kawa mrożona, jak zrobić ją tak, by nie wylała się ze szklanki? Do lodu dodaj tonik i zamieszaj. Odczekaj chwilę i powolnym strumieniem dodaj kawę. Gazowany tonic świetnie łączy się z espresso, a po dodaniu cytryny, pomarańczy lub limonki smakuje jeszcze lepiej. W sklepach znajdziesz wiele różnych wersji tego napoju – o smaku czarnego bzu, grejpfruta i limonki, Yuzu, mohito czy wiśni lub dzikich jagód. Takie warianty dają duże pole do testowania smaków. Juicepresso to kolejna alternatywa. Tym razem połączenie espresso z sokiem pomarańczowym. Zdecydowanie jedna z ciekawszych propozycji, zarówno do śniadania, jak i popołudniu.
Wiele osób lubi również frappe. Tradycyjne greckie powstaje z połączenia niewielkiej ilości wody, cukru z kawą rozpuszczalną. Trzeba zmiksować ją na gładko, a następnie przelewa się do szklanki wypełnionej lodem i dolewa mleka. Napój jest delikatnie słodki. Czym różni się kawa mrożona a frappe? Mrożona kawa jest przygotowywana na espresso z ekspresu i kawiarki, a frappe na bazie instant (kawy rozpuszczalnej).
W upalne dni warto również dać szansę cascarze. Można ją pić z lodem, z dodatkiem cytrusów lub solo. Przyjemnie chłodzi, ale dzięki niewielkiej zawartości kofeiny nie pobudza jak klasyczna. To owocowa, orzeźwiająca alternatywa, którą docenia coraz więcej osób!
[product category_id="646" limit="4" onlyAvailable="true"]
